Chocolate-Chocolate Chunk Muffins

01/03/2019 - Actualizado: 30/04/2023

Imagen de los Chocolate-Chocolate Chunk Muffins

 Unos sencillos muffins para los amantes del chocolate. La receta del libro "Baking: From my Home to Yours".  Me encanta estos bizcochitos con sabor intenso a chocolate.

Nos quedan tiernos y esponjosos, ideales para disfrutar en cualquier momento y disfrutar de una buena merienda u otro momento del día. Conozcamos los Chocolate-Chocolate Chunk Muffins. No te decepcionarán.

Quizás te interesen estas recetas:Imagen de los Cassatelle de Ricotta SicilianosCassatelle de Ricotta Sicilianos
Imagen de los Chocolate-Chocolate Chunk Muffins
Índice

Ingredientes del Chocolate-Chocolate Chunk Muffins

  • 9 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 115 gramos de chocolate para fundir
  • 240 gramos  de harina de repostería
  • 130 gramos de taza de azúcar
  • 30 gramos de cacao amargo
  • 16 gramos cucharada de de levadura química
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 250 gramos de  yogur griego
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Imagen de los Chocolate-Chocolate Chunk Muffins

La receta en vídeo

Me puedes seguir en mi canal de Youtube
Imagen de los Chocolate-Chocolate Chunk Muffins

Elaboración de la receta

Derretimos la mantequilla junto a las onzas de chocolate a fuego muy suave al baño María o en el microondas.  Mientras tanto mezclamos todos los ingredientes secos, a los que le incorporamos el yogur griego poco a poco y el huevo que hemos batido previamente un poco. Continuamos con el chocolate y la mantequilla fundida y batimos un poco hasta que todo quede integrado. 

Echamos la masa en los moldes, llenando hasta una 3/4 parte de su capacidad. Horneamos a 170 grados, previamente calentado, durante unos 20 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos antes de desmoldar. Dejamos sobre una rejilla hasta que queden totalmente fríos y listos para consumir.

Quizás te interesen estas recetas:Imagen de la Tarta Galletas, Leche Condensada y LimónTarta de Galletas, Leche Condensada y Limón
Imagen de los Chocolate-Chocolate Chunk Muffins

Quizás te interesen estas recetas:Imagen de las Magdalenas de Leche CondensadaMagdalenas de Leche Condensada

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Chocolate-Chocolate Chunk Muffins puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Chocolate para alegrar cualquier momento, se ven muy esponjosos y jugosos.
    Besos.

  2. Unknown dice:

    Hola! Los muffins tienen una pinta espectacular! Queria hacerlos pero cuanto seria de mantequilla, porque aparece 90 cucharadas y el azucar gramos de taza? Te felicito por tus recetas.

  3. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dice:

    Ufff muero.... yo quiero una docena al menos!!! Y te juro que los escondo para que no me roben ni uno jjaja me encantan que ricos y que buena miga tienen. Un besito grande y feliz fin de semana!
    Fitnomasfat.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir