Coliflor Rebozada Crujiente y fácil de hacer

hace 10 meses · Actualizado hace 4 meses

Imagen de la Coliflor Rebozada

Volvemos de nuevo con un aperitivo de lujo o tal vez una cena sencilla acompañada de algo de verdura. Vamos a preparar una rica coliflor rebozada crujiente y fácil de preparar, un bocado delicioso y crujiente que nos va a sorprender desde el primer momento sin duda.

Para elaborar este plato no necesitamos muchos ingredientes y además es muy fácil de hacerlo, no tiene complicación ninguna. Preparar una coliflor rebozada puede ser también una aliciente para animar a los niños y adultos reticentes con esta verdura, es una forma diferente y tal vez un poco más actractiva. En mi web puedes encontrar otros platos de coliflor como esta ensaladilla de Coliflor.

La Coliflor es un alimento que tenemos que tener en nuestro recetario en este caso de aperitivos, la cual tiene muchas propiedades y no debe de faltar en nuestra mesa para tener una alimentación completa y sana.

A continuación la receta redactada o en vídeo si prefieres algo más visual. Disfruta de este plato de las dos formas.

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Índice

Ingredientes de la Coliflor Rebozada con huevo y harina Crujiente

En el párrafo siguiente los ingredientes que necesitamos para preparar este rico aperitivo o entrante.

  • 1 Coliflor
  • Harina
  • Huevo Batido
  • Ajo en Polvo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • AOVE
Imagen de la Coliflor Rebozada

La receta en vídeo de la Coliflor Rebozada

Arriba la receta en vídeo en mi canal de YouTube donde vas a encontrar todo tipo de recetas tradicionales y caseras. Te animo a que te suscribas a mi blog y además no olvides darle a la campanita para no perderte ninguna novedad.

En mi web también vas a encontrar otras recetas donde la coliflor tiene un papel importante. Recetas sencillas y ricas que puedes preparar en casa en cualquier ocasión. No pierdas detalle.

Imagen de la Coliflor Rebozada

Cómo hacer Coliflor Rebozada crujiente

  1. Lo primero es quitar las hojas a la coliflor.
  2. Vamos a ir troceando, nos podemos ayudar de un cuchillo con la mano. La cuestión es dejar trozos no muy grandes de coliflor para que después los podamos cocinar mejor.
  3. Una vez que los hemos troceado los reservamos para un poco más tarde.
  4. Preparamos a continuación la harina donde vamos a pasar la coliflor.
  5. Le añadimos a la harina ajo en polvo y pimienta negra a nuestro gusto.
  6. Batimos un par de huevos o los que necesitemos ( Va a depender del tamaño de la coliflor).
  7. Vamos pasando los trozos de coliflor por la harina y después por el huevo.
  8. Previamente hemos calentado abundante aceite de oliva en una sartén amplia.
  9. Vamos friendo los trozos de coliflor hasta que queden bien dorados.
  10. Sacamos de la sartén y colocamos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante.
  11. Servimos inmediatamente.
Imagen de la Coliflor Rebozada

¿Qué otros aperitivos puedes encontrar en mi web?

Imagen de las Tortillitas de Bacalao

Este entrante o aperitivo es un lujo para cualquier paladar, os hablo de las famosas Tortillitas de Bacalao, un plato que es más habitual prepararlo para Semana Santa pero que podemos hacerlo en cualquier momento del año y disfrutar de este delicioso bocado. Una delicia que no te puedes perder y que te animo a que incluyas en tu recetario.

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Algunas preguntas frecuentes sobre receta Coliflor Rebozada

¿Qué beneficios tiene la coliflor?

La Coliflor, aunque este caso es una receta de coliflor rebozada tiene muchas propiedades, entre ellas pues grandes cantidades de Vitamina A, K, Magnesio, Potasio, Fósforo y Vitaminas del Grupo B. Es una verdura con una alta cantidad de antioxidantes y los cuales son esenciales para la salud de nuestro cuerpo y que ayudan a prevenir enfermedades como las del corazón, el cáncer e incluso el derrame cerebral.

¿Cómo podemos comer la coliflor?

Además de comer la coliflor rebozada la podemos disfrutar de otras muchas formas. Con la coliflor podemos preparar una gran variedad de recetas; la podemos hacer al vapor al horno, asada, rebozada como la receta de hoy, estofada, hervida y también gratinada. Ya depende de nuestra imaginación.

Imagen de la Coliflor Rebozada

Coliflor Rebozada

Jose Manuel
Hoy vamos a conocer y cocinar un delicioso entrante, una coliflor rebozada de lujo. Es un plato sencillo pero que te va a sorprender. No te lo pierdas.
5 from 5 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 278 kcal

Equipment

  • 1 Sartén grande

Ingredientes
  

  • 1 Coliflor
  • Harina
  • Huevo Batido
  • Ajo en polvo
  • Pimienta Negra
  • Sal
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero es limpiar 1 Coliflor y quitarle las partes que no nos sirven
  • La troceamos en porciones pequeñas
  • Incorporamos a la Harina Ajo en polvo, Sal y Pimienta Negra
  • Pasamos los trozos de coliflor por la harina y después por el Huevo Batido
  • Freímos en abundante aceite hasta que queden doradas
  • Colocamos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante.

Video

Notas

Podemos usar otras especias y añadirlas a la harina.

Nutrition

Calorías: 278kcal
Keyword coliflor, entrante, frituras, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Me gusta la coliflor rebozada.
    Esta deliciosa.
    Es una cena ligera.
    Me gusta esta receta porque es sencilla y no tiene ninguna complicación.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es sencilla y deliciosa. Te va a encantar.

  2. Concha García dice:

    5 stars
    Un buen aperitivo para acompañar. Nunca la hice rebozada, pero tiene que ver estar muy buena.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Queda de lujo. Gracias.

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