Mousse de Papaya

Imagen de la Mousse de Papaya

Ya sabéis que me encanta la sencillez en la cocina y también en la repostería. La mousse de papaya de hoy destaca sobre todo por su facilidad a la hora de prepararla y lo mejor de todo que resulta un postre exquisito para disfrutar en cualquier momento.

Con pocos ingredientes elaboráremos un postre magnífico, muy suave y que podemos preparar en en un momento. Esta mousse la podéis preparar también con otra fruta que os guste, si la que hemos usado no os agrada.

También animo a explorar nuevas opciones culinarias con postres con papaya, una fruta tropical versátil y deliciosa que añade un toque exótico a tus creaciones. Desde tartas hasta helados, los postres de papaya sorprenderán a tu paladar con su sabor único y refrescante. Atrévete a experimentar con esta fruta y disfruta de postres llenos de frescura y originalidad como este mousse de papaya.

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Índice

Ingredientes de la Mousse de Papaya

  • 1 papaya grande
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 100 gramos de nata
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La receta en vídeo

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Cómo hacer Mousse de Papaya

AspectoTiempo
Nivel de elaboración:Fácil
Tiempo de preparación:20 minutos
Tiempo de cocinado:10 minutos
Tiempo total:30 minutos
  1. Pelar y limpiar la papaya: Comience pelando la papaya y retire las semillas. Luego, córtela en trozos pequeños y colóquela en un cazo grande.
  2. Cocinar la papaya: Ponga los trozos de papaya en el cazo y cocínelos a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. Agregar azúcar y yemas de huevo: Una vez que la papaya esté cocida, añada el azúcar y las yemas de huevo al cazo. Revuelva constantemente para asegurarse de que se mezclen bien los ingredientes.
  4. Espesar la mezcla: Continúe cocinando la mezcla, sin dejar de remover, hasta que empiece a espesar. Este es el momento clave para lograr la consistencia adecuada.
  5. Incorporar la nata: Una vez que la mezcla haya espesado, agregue la nata al cazo y mezcle bien para incorporarla completamente.
  6. Retirar del fuego: Tan pronto como la nata esté bien incorporada, retire el cazo del fuego y déjelo enfriar un poco.
  7. Batir las claras a punto de nieve: Mientras la mezcla se enfría, bata las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve, creando una textura ligera y esponjosa.
  8. Mezclar las claras con la crema de papaya: Una vez que la mezcla de papaya haya alcanzado una temperatura adecuada, incorpore las claras a punto de nieve poco a poco, utilizando movimientos envolventes para conservar la ligereza.
  9. Verter en recipientes y refrigerar: Vierta la mezcla de mousse de papaya en recipientes individuales y luego refrigere durante varias horas antes de servir. Esto permitirá que la mousse adquiera la consistencia deseada y se enfríe adecuadamente para su consumo.

¡Disfrute de esta deliciosa y refrescante mousse de papaya en cualquier ocasión!

ConsejoDescripción
1. Elige papayas maduras:Asegúrate de seleccionar papayas maduras y jugosas para obtener un sabor más dulce y una textura suave en la mousse.
2. Incorpora las claras con cuidado:Al mezclar las claras a punto de nieve con la crema de papaya, utiliza movimientos suaves y envolventes para conservar la ligereza y la esponjosidad de la mousse.
3. Refrigeración adecuada:Deja que la mousse se enfríe en el refrigerador durante al menos unas horas antes de servirla, esto ayudará a que adquiera la consistencia perfecta y se sirva fresca.
Imagen de la Mousse de Papaya

Algunas preguntas frecuentes sobre la Mousse de Papaya

¿Puedo usar papaya congelada en lugar de fresca?

Sí, puedes usar papaya congelada si no tienes acceso a papaya fresca. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de usarla en la receta.

¿Cuánto tiempo puedo refrigerar la mousse antes de servirla?

Puedes refrigerar la mousse de papaya durante varias horas antes de servirla. Se recomienda un mínimo de 2-3 horas para que adquiera la consistencia adecuada.

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¿Se puede hacer esta mousse con antelación?

Sí, puedes preparar la mousse de papaya con antelación. Se conserva bien en el refrigerador durante 1-2 días. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente con el tiempo.

¿Puedo sustituir la nata por otro ingrediente?

Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la nata por leche de coco o yogur griego. Ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente la textura y el sabor final de la mousse.

¿Se puede congelar la mousse de papaya?

No se recomienda congelar la mousse de papaya, ya que puede afectar su textura y sabor. Es mejor disfrutarla fresca dentro de los primeros días después de prepararla.

Imagen de la Mousse de Papaya
Imagen de la Mousse de Papaya

Mousse de Papaya

Jose Manuel
Una deliciosa mousse de papaya con una textura suave y un sabor refrescante.
5 from 5 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 201 kcal

Equipment

  • cazo grande
  • Batidora eléctrica o manual

Ingredientes
  

  • 1 papaya grande
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 100 g de nata

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y limpiar la papaya, retirar las semillas y cortarla en trozos.
  • Cocinar la papaya en un cazo a fuego medio hasta que esté tierna.
  • Agregar el azúcar y las yemas de huevo a la papaya cocida y mezclar bien.
  • Continuar cocinando la mezcla hasta que espese.
  • Incorporar la nata a la mezcla y mezclar hasta que esté bien combinada.
  • Batir las claras a punto de nieve.
  • Incorporar las claras batidas a la mezcla de papaya con movimientos suaves y envolventes.
  • Verter la mezcla en recipientes individuales y refrigerar durante varias horas antes de servir.

Video

Notas

La mousse de papaya es un postre refrescante perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Asegúrate de que la papaya esté madura para obtener el mejor sabor en esta receta.

Nutrition

Calorías: 201kcalCarbohidratos: 12gProteina: 7gGrasa: 14gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 214mgSodio: 85mgPotasio: 266mgFibra: 2gAzúcar: 9gVitamina A: 1540IUVitamina C: 58mgCalcio: 64mgHierro: 1mg
Keyword mousse, papaya
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Mousse de Papaya.

  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Qué textura se le ve!! Y lo rica que debe estar, para no perdérsela.
    Besos.

  2. Nenalinda dice:

    Uummmmmm pintaza tiene y no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

  3. Narsingdi Bangladesh dice:

    Thank you, I’ve just been searching for information about this topic for a while and yours is the greatest I’ve discovered till now.

  4. Nadji dice:

    Une mousse comme je les aime.
    Je note la recette.
    A bientôt

  5. Belén dice:

    5 stars
    Tiene una pinta deliciosa.
    Una mousse riquísima.
    Lo que más me gustan de estos postres es que son fáciles de realizar.
    No conocía este tipo de postre.
    Perfecto para después de comer o cenar.
    Te ha quedado de lujo.
    Me los postres de mousse.
    Un beso 💋 😘

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias por tu comentario. Es un postre delicioso.

  6. Belén dice:

    5 stars
    Un postre riquísimo

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias

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