Barquitas de Pollo y Crema de Aguacate

Imagen de los Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate

Hoy vamos a cocinar una deliciosa y sencilla receta, unas ricas Barquitas de Pollo con Crema de Aguacate deliciosas. Sencilla y original que te va a sorprender desde el primer bocado.

La receta de hoy también tiene una ventaja, no tiene ningún misterio a la hora de prepararla y con ingredientes sencillos que siempre tenemos a mano. Es una manera de experimentar una explosión de sabores gracias a las especias.

Rellenas con pollo, especias y para terminar una crema de aguacate deliciosa que te sorprenderá. Disfruta de las barquitas de pollo con crema de aguacate.

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Índice

Ingredientes de las Barquitas de Pollo y Crema de Aguacate

  • 8 barquitas de trigo
  • 450 gramos de carne de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • Cayena, Ajo en polvo, pimentón
  • Sal, Pimienta, Chile en polvo
  • 1 aguacate
  • 1 yogur Griego
  • Un poco de zumo de limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

La receta en vídeo

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Cómo hacer Barquitas de Pollo y Crema de Aguacate

AspectoTiempo
Nivel de elaboraciónFácil
Tiempo de preparación15 minutos aprox.
Tiempo de cocinado10 minutos aprox. (salteado) + 7 minutos (horneado)
Tiempo totalAproximadamente 32 minutos
  1. Preparación de los ingredientes:
    • Picar la cebolla y los pimientos verdes en trozos pequeños.
    • Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
  2. Salteado de los ingredientes:
    • Calentar un poco de aceite en una sartén.
    • Saltear la carne de pollo en la sartén durante unos minutos hasta que esté dorada.
    • Agregar la cebolla y los pimientos a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que estén tiernos.
    • Incorporar las especias a la mezcla y cocinar durante un par de minutos adicionales para que los sabores se integren.
  3. Relleno de las barquitas de pollo:
    • Rellenar las barquitas con la mezcla preparada anteriormente, distribuyéndola de manera uniforme.
    • Espolvorear un poco de queso feta sobre las barquitas para añadir un toque de sabor adicional.
  4. Preparación de la crema de aguacate:
    • En un bol, machacar el aguacate maduro hasta obtener una textura suave.
    • Agregar el yogur griego al aguacate y mezclar bien hasta que estén combinados.
    • Añadir un poco de zumo de limón al bol y seguir mezclando hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  5. Horneado de las barquitas de pollo:
    • Precalentar el horno a 145ºC.
    • Colocar las barquitas rellenas en una bandeja para hornear y hornear durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante.
  6. Servir:
    • Retirar las barquitas de pollo del horno y dejar enfriar ligeramente.
    • Cubrir las barquitas con una generosa porción de crema de aguacate justo antes de servir para realzar su sabor y textura.

¡Disfruta de tus deliciosas barquitas de pollo con crema de aguacate!

ConsejoDescripción
1. Organiza tus ingredientesAntes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes preparados y a mano. Esto te ayudará a agilizar el proceso y evitará contratiempos durante la preparación.
2. Ajusta las especias al gustoLas especias pueden variar según tus preferencias personales. Prueba diferentes combinaciones y ajusta las cantidades según el nivel de sabor y picante que desees en tus barquitas de pollo.
3. Controla el tiempo de horneadoEl tiempo de horneado puede variar según tu horno y el tamaño de las barquitas de pollo. Mantén un ojo en ellas para evitar que se quemen y retíralas cuando el queso esté dorado y burbujeante.
Imagen de los Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate

Algunas preguntas frecuentes sobre las Barquitas de Pollo y Crema de Aguacate

¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?

Sí, puedes experimentar con diferentes proteínas como carne de res, pavo, tofu o incluso mariscos según tus preferencias dietéticas y gustos personales.

¿Se pueden hacer las barquitas con anticipación y recalentarlas?

Sí, puedes preparar las barquitas con anticipación y recalentarlas en el horno antes de servirlas. Sin embargo, es posible que el queso no tenga la misma textura crujiente que recién horneado.

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¿Puedo congelar las barquitas de pollo sobrantes?

Sí, puedes congelar las barquitas de pollo sin el aguacate y la crema de aguacate. Almacenadas en un recipiente hermético o bolsa para congelar, pueden durar hasta 2-3 meses en el congelador.

¿Hay alguna alternativa al queso feta?

Sí, puedes usar queso cotija, queso fresco, o incluso queso mozzarella en lugar de queso feta para un sabor y textura diferentes.

¿Cómo puedo ajustar la receta para hacerla más picante?

Puedes aumentar la cantidad de especias como el pimentón, la pimienta de cayena o agregar chiles picados para aumentar el nivel de picante según tu preferencia.

¿Qué guarniciones recomiendas para acompañar estas barquitas de pollo?

Puedes servir las barquitas de pollo con arroz, frijoles refritos, ensalada fresca o guacamole adicional para complementar el plato.

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Barquitas de Pollo y Crema de Aguacate

Jose Manuel
Deliciosas barquitas de trigo rellenas de pollo sazonado, acompañadas de una cremosa salsa de aguacate y yogur griego.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 519 kcal

Equipment

  • Sartén
  • Horno
  • Bol
  • Bandeja para hornear

Ingredientes
  

  • 8 barquitas de trigo
  • 450 g de carne de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • Cayena Ajo en polvo, Pimentón
  • Sal Pimienta, Chile en polvo
  • 1 aguacate
  • 1 yogur griego
  • Un poco de zumo de limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Picar la cebolla y los pimientos verdes en trozos pequeños.
  • Cortar la carne de pollo en trozos pequeños.
  • Saltear la carne de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Agregar la cebolla y los pimientos a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.
  • Incorporar las especias (cayena, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta, chile en polvo) y cocinar por unos minutos más.
  • Rellenar las barquitas de trigo con la mezcla de pollo y verduras, y espolvorear con queso feta.
  • Machacar el aguacate en un bol y mezclar con yogur griego y zumo de limón para hacer la crema de aguacate.
  • Precalentar el horno y hornear las barquitas rellenas durante unos minutos.
  • Retirar del horno y servir con una cucharada de crema de aguacate encima.

Video

Notas

Puedes ajustar las especias según tu preferencia de sabor y nivel de picante.
Las barquitas de trigo pueden ser sustituidas por cualquier otra base de tu elección, como tortillas de maíz o de harina.

Nutrition

Calorías: 519kcalCarbohidratos: 58gProteina: 15gGrasa: 26gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 14gGrasa Transgénica: 0.003gColesterol: 3mgSodio: 598mgPotasio: 513mgFibra: 12gAzúcar: 10gVitamina A: 380IUVitamina C: 74mgCalcio: 242mgHierro: 3mg
Keyword aguacate, pollo, verduras
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Barquitas de Pollo y Crema de Aguacate.

  1. CHARO dice:

    muy rico, me gusta todo lo que lleva, estas barquitas son ideales para una cena o comida informal, me encantan

  2. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Muy ricas estas barquitas así rellenas, ideal para las cenas veraniegas.
    Besos.

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