Tosta con Jamón, Espárragos Verdes y Huevos de Codorniz

Me estoy aficionando a preparar Tosta, son fáciles de preparar y se pueden convertir en una gran cena y también en un estupendo desayuno para empezar el día. La tosta de hoy combina elementos fáciles y que tenemos a mano normalmente como el jamón, espárragos verdes cocidos, tomate rallado y unos estupendos huevos de codorniz.

La preparación sencilla y rápida y por supuesto el resultado sensacional. Conozcamos la receta.

Berenjenas en Carrozza

Ingredientes de la Tosta con Jamón, Espárragos Verdes y Huevos de Codorniz

• Pan de baguette u otro que nos guste.
• Lonchas de jamón serrano
• Tomate
• Espárragos Verdes cocidos
• Huevos de codorniz
• Aceite
• Sal

La Receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Cortamos el pan en rebanadas del tamaño que más nos guste y lo ponemos a tostar un poco a nuestro gusto.

Mientras tanto rallamos el tomate y le añadimos un poco de sal. Calentamos aceite en una sartén y vamos friendo los huevos de codorniz, será cuestión de unos pocos segundos.

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Montamos las tostadas untando el tomate rallado, colocamos una loncha de jamón serrano, espárragos verdes y por último los huevos de codorniz. Servimos inmediatamente.

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