Tarta de Calabaza (Pumpkin Pie). Receta

15/07/2013 - Actualizado: 25/02/2023

Imagen de la Tarta de Calabaza

Creo que muy pocas personas no han oído hablar de la famosa Tarta de Calabaza, habitual en la repostería de Estados Unidos para el Día de Acción de Gracias. La tarta de hoy,  la elaborado mi hija, por supuesto con algo de ayuda, pero el merito es totalmente suyo. Cada día le gusta más la cocina y la receta de hoy es una buena oportunidad para que se animen los niños.

El resultado como veis en la foto ha sido un postre muy cremoso, con la base crujiente y la nata montada por encima que le va genial a esta tarta. Nos ha gustado mucho y creo que volveremos a repetir. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Quizás te interese:Imagen del Helado de CerezasHelado de Cerezas. Receta
Índice

Ingredientes de la Tarta de Calabaza

  • 1 calabaza (sobre kilo y medio)
  • 250 gramos de pasta quebrada
  • 300 gramos de nata montada
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada

Para acompañar:

  • Nata montada

Elaboración de la receta

Descongelamos la pasta quebrada y forramos con ella un molde de unos 24 cm de diámetro.Horneamos unos 15 minutos. 

Mientras tanto quitamos la piel y semillas a la calabaza, cortamos en dados. Ponemos a cocer en agua durante unos 25 minutos. Escurrimos y dejamos que se enfríe. Aplastamos con un tenedor hasta que quede como un puré fino. Mezclamos la calabaza con los huevos, la nata montada, la sal, el azúcar y las especias. Vertemos sobre el molde pasta y horneamos a 200 grados durante unos 40 minutos.

Quizás te interese:Imagen del Bizcocho de Coco y MangoBizcocho de Mango y Coco. Receta

Servimos una vez frío con nata montada.

Quizás te interese:Imagen del helado de chocolate con cereales crujientesHelado de Chocolate con Cereales crujientes

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tarta de Calabaza (Pumpkin Pie). Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. deliziosa questa torta!! ciao!

  2. Unknown dice:

    esta tarta esta riquisima!!! tiene un sabor muy bueno y con el dulzor de la calabaza es increible.

  3. Unknown dice:

    la verdad es que tiene un corte irresistible! ese relleno de calabaza se ve super jugoso y si es una buena receta para que los niños colaboren encima es genial. un beso y que empieces bien la semana

  4. Núria dice:

    De mis preferidas....me encanta...la he probado de varias formas y todas me encantan...me llevo tu propuesta...beesos

  5. Mas que bela tarte, tem uma cor maravilhosa...bjokitas

  6. Miquel dice:

    tremenda tarta y con la nata por encima irresistible
    saludos

  7. wada dice:

    Pues felicidades a tu hija porque le ha quedado preciosa! Tiene que estar riquísima esta tarta, además con esos colores es vistosa a más no poder.Besos

  8. Enhorabuena a la pequeña cocinera, que sigue los pasos de su padre al pie de la letra...Quedó fabulosa, una auténtica delicia este pastel!!!

  9. Mira que ayudante más apañá te has echao... jeje, pues la tarta le ha quedado genial, de lo más apetitosa. Seguro que llegará a ser una gran cocinera.

    Besos

  10. Maribel dice:

    Vaya con tu hia Jose Manuel....claro que tiene buen maestro y eso ayuda mucho!! Le quedo perfeta!!
    Un beso

  11. Esta tarta la probé gracias al grupo del desafio, tiene un sabor bien rica y a mi me recordo mucho a mi periodo en usa.
    besis

  12. Carmen dice:

    Felicidades a tu hija por esta tarta. Le ha quedado muy bien y seguro que riquísima. Nunca la he probado, imperdonable por lo mucho que me gusta la calabaza.

    Un beso

  13. CHARO dice:

    no he visitado blogs durante el fín de semana, pero tanto la receta de los fideos como esta tarta de calabaza me han encantado

  14. Geles dice:

    Qué maravilla de tarta, no sé si será porque ha llegado el verano, pero he dejado de comprar calabaza y no será porque no me gusta, me encanta, pero llevaba más de medio año consumiéndola semanalmente. Ahora viendo la foto se me han activado las ganas de comer calabaza otra vez. Besos

  15. Esa niña promete, una tarta delicia. Te has pensado en apuntarla al Master Chef Junior?
    Besos. Lola

  16. María dice:

    Pero que pedazo de tarta se marcó

  17. Sefa dice:

    Pero que rica, felicidades a la cocinera y me llevo la receta, bssss.sefa

  18. María dice:

    Con el padre que tiene, no puede ser de otra manera, ya appunta maneras con esta rica tarta. Mil besicos

  19. Tu hija apunta maneras en la cocina, tan chica y ya haciendo una tarta como esta que ha de estar muy buena y tiene un aspecto estupendo. Felicítala y también felicidades para ti por haberle enseñado tan bien.
    Besos.

  20. Su dice:

    Qué jugosa le ha quedado por dentro. Y tu niña dos veces orgullosa, por haberla hecho tan bien y por salir en el blog de papá. Va a tener mucho peligro en la cocina como siga así... Un besote.

  21. Unknown dice:

    MMMMMMM, me parece que te dejan atras pronto, cosa que es un orgullo que un hijo sea superior a ti, besos

  22. Mª Carmen dice:

    ¡Que pinta más estupenda! y que fácil, dan ganas de meterse en la cocina. Te ha quedado genial. Besos, bombón.

  23. daniela64 dice:

    Davvero sfiziosa la tua torta. Buon pomeriggio Daniela.

  24. fedora dice:

    Великолепен е! Прекрасен цвят и много аромат 🙂

  25. Que cosa más rica y tan llamativa!
    Besazos.

  26. Sai che non l'ho mai mangiata? E' davvero deliziosa!

  27. peccato che non mangio la zucca tanto...la torta ha un aspetto fantastico:)))

  28. Qué bonita se ve esta porción....ya tiene que estar aún más rica...besitos

  29. Rosmaría dice:

    Nunca me he atrevido con la tarta de calabaza, me parece que en casa no les va a gustar... pero viendo la tuya creo que me voy a animar. Con esa pinta... ¿cómo no les va a gustar?
    Un beso

  30. speedy70 dice:

    golosissima torta!!!!!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir