
Bolitas de Aguacate. Receta
27/03/2014 - Actualizado: 26/02/2023

De nuevo mi hija se ha metido en la cocina. La receta de hoy es una idea suya, que puso en práctica y que nos ha encantado a todos en casa. Una idea muy simple, preparar unas bolitas con aguacate y rebozarlas como unas croquetas. Para empezar con un aperitivo de lujo.
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Mi hija cada día le apasiona más la cocina, es lo que ve en casa constantemente, y poco a poco se le ocurren ideas. Yo no hubiera pensando en formar una pasta con el aguacate, rebozarla y freír. Al final esta receta la ha preparado varias veces y compartido con la familia en diversas ocasiones. Creo que todos han estado encantados y les ha gustado mucho esta idea. Pasamos a continuación a la receta que es lo que nos importa. Espero que os guste.
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Ingredientes de las Bolitas de Aguacate
- 3 o 4 aguacates maduros
- Zumo de limón
- Sal
Para el rebozado:
- Huevo batido
- Pan rallado
- Harina de garbanzos
Elaboración de la receta
Pelamos los aguacates y chafamos con un tenedor hasta obtener una pasta. Agregamos un poco de zumo de limón sal. Vamos formando bolas del tamaño de una nuez y pasamos por harina de garbanzos, huevo batido y pan rallado.
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Freímos en abundante aceite y servimos inmediatamente.
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A mi no se me habría ocurrido, de nuevo hay que felicitar a tu hija que es una artista en la cocina, tienen que estar mejor que buenas, super buenas.
Besos. -
Perfette polpettine anche per l'aperitivo!
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Una idea muy original la de este aperitivo de aguacate rebozado, que hasta ahora siempre lo he comido crudo.
besss -
Con lo que me gustan los aguacates!!!. Me parece una idea superorifinal para un aperitivo.
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Que interesante....siempre como aguacates frescos........Abrazotes, Marcela
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qué original, nunca se me hubiera ocurrido. Adoro el aguacate por lo tanto sé que ésta receta me va a gustar. Gracias por un aperitivo que se sale de lo normal.
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Pero que cosa tan sencilla y deliciosa!!! Tomo nota, me ha encantado...
Besos!!!
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