Mini Bundt Cake de Arroz con Leche

Volvemos hoy con una receta deliciosa, un Mini Bundt Cake de Arroz con Leche que te va a encantar desde el primer bocado.

Para la receta de hoy he utilizado la leche de arroz. He preparado unos mini bundt cakes , aromatizándolo con canela y limón rallado para darle un parecido al sabor del arroz con leche.

Espero que os guste el resultado.

Ingredientes del Mini Bundt Cake de Arroz con Leche

Elaboración de la receta

 Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una masa suave y cremosa. Agregamos a continuación los huevos uno a uno hasta que queden muy bien incorporados. Agregamos a continuación el extracto de vainilla, la sal, la canela, la ralladura de limón. Para finalizar añadimos la harina junto con la leche de arroz y mezclamos muy bien hasta que quede una masa bien homogénea.

Pintamos los moldes con mantequilla derretida, procuramos que quede bien impregnados. Precalentamos el horno a 170 grados. Horneamos sobre la rejilla del horno ( si usamos moldes de bundt cake), y dejamos sobre unos 40 minutos. Antes de sacar del horno comprobamos con un palillo en el centro si sale seco.

Dejamos fuera del horno 10 minutos antes de desmoldar. Una vez desmoldados los bizcochos, dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla antes de consumir.

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