Bizcocho con Naranja y Chocolate. Receta

14/05/2012 - Actualizado: 10/01/2023

Imagen del Bizcocho de Naranja y Chocolate

Ya he dicho en muchas ocasiones que no estoy muy orgulloso de la primera etapa de mi blog y cuando puedo intento actualizar las fotos de mis primeras recetas.

En este caso un bizcocho tierno y jugoso de naranja y chocolate. Del libro de repostería judía "Dulce lo vivas", la combinación de naranja y chocolate es exquisita e ideal para cualquier ocasión del día.

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Índice


Ingredientes del Bizcocho de Naranja y Chocolate

  • 5 Huevos
  • 1 vaso de azúcar glas
  • 1 vaso de aceite ( yo he me he decidido por el aceite de oliva)
  • Ralladura de una naranja
  • El zumo de una naranja
  • 1 vaso y medio de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gramos de chocolate negro fundido con un poco de leche

* Molde de 23 centímetros

Elaboración de la receta

Batimos las yemas con el azúcar. Añadimos por este orden el aceite, la ralladura y el zumo de naranja, el chocolate derretido, la harina y la levadura tamizados.

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Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos delicadamente. Untar un molde con mantequilla. Vertemos la masa y horneamos a 180º grados hasta que al pinchar salga seco, aproximadamente unos 40-50 minutos.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Alia - Sabor a Cielo dice:

    Qué rico se ve este bizcocho y la combinación chocolate naranja me parece estupenda, además la receta se ve sencilla. Gracias!

  2. Italians Do Eat Better dice:

    Arancia e cioccolato stanno bene insieme, questa torta la provo di sicuro! Buon fine settimana!

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