Bizcocho con Naranja y Chocolate. Receta

hace 12 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Bizcocho de Naranja y Chocolate

Ya he dicho en muchas ocasiones que no estoy muy orgulloso de la primera etapa de mi blog y cuando puedo intento actualizar las fotos de mis primeras recetas.

En este caso un bizcocho tierno y jugoso de naranja y chocolate. Del libro de repostería judía "Dulce lo vivas", la combinación de naranja y chocolate es exquisita e ideal para cualquier ocasión del día.

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Índice


Ingredientes del Bizcocho de Naranja y Chocolate

  • 5 Huevos
  • 1 vaso de azúcar glas
  • 1 vaso de aceite ( yo he me he decidido por el aceite de oliva)
  • Ralladura de una naranja
  • El zumo de una naranja
  • 1 vaso y medio de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gramos de chocolate negro fundido con un poco de leche

* Molde de 23 centímetros

Elaboración de la receta

Batimos las yemas con el azúcar. Añadimos por este orden el aceite, la ralladura y el zumo de naranja, el chocolate derretido, la harina y la levadura tamizados.

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Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos delicadamente. Untar un molde con mantequilla. Vertemos la masa y horneamos a 180º grados hasta que al pinchar salga seco, aproximadamente unos 40-50 minutos.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. FELI dice:

    Que combinacion mas rica chocolate y naranja
    te a quedado muy bien
    un saludo

    Te Espero en mi Cocina

  2. MARÍA JESÚS dice:

    Qué combinación más exquisita José Manuel, me llevo un trocito, besitos

  3. Cool Chic Style Fashion dice:

    Una squisita ricetta al cioccolato
    ciao

  4. Juan Hernández dice:

    Hola José Manuel. Combinación ideal chocolate-naranja. Tiene una pinta fabulosa. Se ve muy esponjoso y con un café debe casar a la perfección.
    Saludos

  5. Conchi Zúñiga dice:

    Sin lugar a dudas eres el rey de la repostería.
    Este nuevo pastel se ve exquisito.
    Lastima que me encuentre en fase de aligeramiento de peso, jajaja
    Besos

  6. Anónimo dice:

    Es un bizcocho fantástico sin duda.

  7. Carmela (Sunflower) dice:

    Eres mi ídolo pastelero, madre mía qué corte tiene esto, me lo llevo.Besos.

  8. Mayte dice:

    Yo feliz de disfrutar de estas maravillas....que me parecen cada vez más buenas!

    Besos.

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