Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra, Frutos secos y Vinagre de Manzana

hace 4 años · Actualizado hace 7 meses

Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra, Frutos secos y Vinagre de Manzana

Hoy vamos a preparar una sencilla y rica ensalada de remolacha con queso de cabra, frutos secos y vinagre de Módena. Una combinación deliciosa que te te va a sorprender desde el primer bocado. No te pierdas esta experiencia. También en mi blog puedes encontrar otras recetas como esta ensalada de pollo, la ensalada de Bacalao y Naranja, la Ensalada de Patatas, o la Ensalada de Berenjenas.

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En este caso hemos elegido el Vinagre de Manzana de Ibarra para preparar una sencilla pero deliciosa ensalada, llena de sabor y texturas. Vamos a prepararla con Remolacha, queso de cabra y una vinagreta con frutos rojos, estoy seguro que os va a encantar y vais a disfrutar de ella desde el primer bocado. Es diferente a la que solemos preparar en casa habitualmente y de vez en cuando gusta cambiar de sabores.

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Como siempre una receta sencilla, asequible y que va a enriquecer nuestra cocina desde el primer momento. Vamos a conocer la receta de esta deliciosa ensalada de remolacha, queso de cabra, frutos secos y vinagre de módena, tanto en vídeo como en texto, como más os guste.

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra, Frutos secos y Vinagre de Manzana

  • 400 gramos de remolacha
  • 150 gramos de queso de cabra
  • 1 cebolla roja
  • un puñado de piñones y nueces
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Manzana Ybarra
  • Sal
  • Pimienta

La Receta en Vídeo de la Ensalada de Remolacha

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Imagen de la Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra, Frutos secos y Vinagre de Manzana

Elaboración de la Ensalada de Remolacha, queso de cabra, frutos secos y vinagre de módena.

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo Total
Fácil15 minutos15 minutos
  1. Preparación de la Remolacha:
    • Comienza cortando la remolacha cocida en láminas finas. Asegúrate de que no sean demasiado gruesas para lograr una textura agradable en la ensalada.
    • Lava y seca las remolachas previamente cocidas antes de cortarlas. Esto garantiza que estén limpias y listas para su uso posterior.
  2. Preparación de la Cebolla Roja:
    • Selecciona una cebolla roja fresca y saludable.
    • Pela la cebolla, retirando la piel exterior.
    • Luego, corta la cebolla en aros finos y uniformes. Estos aros de cebolla agregarán un toque de frescura y sabor a la ensalada.
  3. Preparación del Queso de Cabra:
    • Toma el queso de cabra y córtalo en dados de tamaño adecuado para la ensalada. Los dados de queso de cabra aportarán una textura cremosa y un sabor suave que complementará la remolacha.
  4. Preparación de la Vinagreta:
    • En un bol, combina cuidadosamente el aceite de oliva y el vinagre de Módena. Asegúrate de que la mezcla esté bien emulsionada para lograr una vinagreta equilibrada.
    • Después, agrega los piñones y las nueces al bol. Si lo prefieres, puedes trocear las nueces en pedazos más pequeños para una mejor distribución en la ensalada.
    • Mezcla todos estos ingredientes hasta que la vinagreta tenga un sabor delicioso y se integren los sabores de los frutos secos con el aceite y el vinagre.
  5. Montaje de la Ensalada:
    • Selecciona un plato de presentación que sea atractivo visualmente.
    • Comienza colocando una capa de las láminas de remolacha en el fondo del plato. Esta será la base de tu ensalada.
    • Luego, distribuye los dados de queso de cabra de manera uniforme sobre la remolacha, creando una combinación de sabores y texturas.
    • Después, agrega los aros de cebolla roja sobre el queso de cabra. Esto aportará un contraste de color y un sabor refrescante a tu ensalada.
    • Finaliza el montaje vertiendo la vinagreta con los frutos secos sobre la ensalada, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme para realzar todos los ingredientes.
  6. Servir y Disfrutar:
    • Tu ensalada de remolacha con queso de cabra, frutos secos y vinagre de Módena está lista para ser servida.
    • Esta creación culinaria combina la dulzura de la remolacha, la suavidad del queso de cabra y la textura crujiente de los frutos secos, todo realzado por la vinagreta de aceite de oliva y vinagre de Módena. ¡Disfruta de esta ensalada de remolacha colorida y saludable opción en tu próxima comida!
Imagen de la Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra, Frutos secos y Vinagre de Manzana
Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra, Frutos secos y Vinagre de Manzana

Ensalada de Remolacha, Queso de Cabra, Frutos secos y Vinagre de Manzana

Jose Manuel
Ensalada de remolacha con queso de cabra, frutos secos y vinagre de Manzana Ybarra, una combinación de sabores y texturas que se prepara en 15 minutos. Perfecta como plato principal o acompañamiento.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Ensalada
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 359 kcal

Equipment

  • Bol para la vinagreta
  • Cuchillo y tabla para cortar
  • Plato de presentación

Ingredientes
  

  • 400 g de remolacha
  • 150 g de queso de cabra
  • 1 cebolla roja
  • Un puñado de piñones y nueces
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Manzana Ybarra
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

Preparación de la Remolacha:

  • Lava y seca las remolachas cocidas.
  • Corta las remolachas en láminas finas y resérvalas.

Preparación de la Cebolla Roja:

  • Pela y corta la cebolla roja en aros finos. Resérvalos.

Preparación del Queso de Cabra:

  • Corta el queso de cabra en dados y resérvalos.

Preparación de la Vinagreta:

  • En un bol, mezcla aceite de oliva y vinagre de Manzana Ybarra al gusto.
  • Agrega los piñones y nueces al bol y mezcla bien.
  • Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.

Montaje de la Ensalada:

  • Coloca las láminas de remolacha en un plato de presentación.
  • Distribuye los dados de queso de cabra sobre la remolacha.
  • Agrega los aros de cebolla roja.
  • Vierte la vinagreta con los frutos secos sobre la ensalada.

Video

Notas

Puedes ajustar la cantidad de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta según tus preferencias personales.
Esta ensalada es una combinación deliciosa de sabores y texturas, con la dulzura de la remolacha, la cremosidad del queso de cabra y el toque crujiente de los frutos secos.
Es una opción perfecta como plato principal o como acompañamiento en tus comidas.

Nutrition

Calorías: 359kcal
Keyword frutos secos, queso de cabra, remolacha, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Una ensalada riquísima.
    Esta ensalada tiene un toque especial.
    Es diferente a otras pero igual de deliciosas.
    Te ha quedado de lujo.
    Un beso 💋 😘

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Una ensalada sencilla. Te la recomiendo.

5 from 3 votes (1 rating without comment)

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