Pollo a la Cerveza

La cerveza es un ingredientes que viene ideal a la hora de cocinar este Pollo a la Cerveza. Le da un gusto al resultado final exquisitos. Tenía muchas ganas de preparar un plato así usando este ingrediente a la hora de cocinar el pollo, y por supuesto acompañado de verduras.

El guiso de hoy, de nuevo es una receta fácil que podéis incorporar a vuestro recetario diario. Un plato sano y lleno de sabor para, una receta familiar de lujo.

Conozcamos este Pollo a la Cerveza. Algo que es obvio y que no quiero dejar de señalar, es que si usamos una cerveza de calidad, el resultado será mucho más exquisito.

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Ingredientes del Pollo a la Cerveza

• 1 pollo troceado
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2-3 dientes de ajo
• 1 cerveza
• 3-4 cucharadas de salsa de tomate
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva Virgen Extra

La receta en vídeo

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Cómo hacer Pollo a la Cerveza

1. Compra y Preparación del Pollo:
   • Adquiere pollo troceado o córtalo tú mismo según tus preferencias.
   • Salpimenta el pollo al gusto y reserva para darle sabor.
2. Preparación de Verduras:
   • Trocea las verduras de la siguiente manera:
     • Corta las zanahorias en rodajas.
     • Juliana la cebolla.
     • Pica los ajos en trozos pequeños.
     • Corta el pimiento rojo en tiras.
3. Pochado de Verduras:
   • En una sartén grande, pocha todas las verduras en aceite de oliva.
   • Cocina hasta que la cebolla comience a transparentarse, asegurándote de resaltar los sabores.
4. Incorporación del Pollo:
   • Agrega el pollo troceado a las verduras pochadas.
   • Continúa rehogando la mezcla durante unos minutos adicionales para potenciar los sabores.
5. Añadido de Cerveza:
   • Vierte cerveza en la sartén hasta que cubra completamente la mezcla.
   • Deja hervir durante unos minutos, permitiendo que los ingredientes se impregnen con el aroma de la cerveza.
6. Toque Final con Salsa de Tomate:
   • Incorpora unas cucharadas de salsa de tomate para darle un matiz extra y enriquecer la textura del guiso.
7. Cocción hasta la Ternura:
   • Permite que el guiso continúe cocinándose hasta que la carne de pollo esté tierna y la salsa se haya amalgamado perfectamente.
8. Servir Inmediatamente:
   • Una vez alcanzado el punto deseado, sirve el Pollo a la Cerveza de inmediato para disfrutarlo en su mejor momento.

¡Disfruta de este delicioso platillo con la combinación única de sabores del pollo, las verduras, la cerveza y la salsa de tomate! Disfruta del Pollo a la Cerveza.

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Algunas preguntas frecuentes sobre el Pollo a la Cerveza

¿Puedo utilizar otras carnes en lugar de pollo?

Sí, puedes experimentar con otras carnes como ternera o cerdo, ajustando los tiempos de cocción según la carne seleccionada.

¿Se puede sustituir la cerveza por otro líquido?

Sí, aunque la cerveza aporta un sabor único, puedes probar con vino blanco, caldo de pollo o incluso agua, adaptando el sabor resultante.

¿Es necesario pochar las verduras antes de agregar el pollo?

Sí, pochar las verduras primero realza sus sabores y contribuye a la textura final del guiso.

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¿Puedo preparar este plato con antelación?

Sí, puedes preparar el guiso con anticipación y recalentarlo antes de servir, lo que a menudo mejora los sabores al fusionarse.

¿Cómo puedo ajustar la intensidad de la cerveza en el plato?

Puedes variar la cantidad de cerveza según tu preferencia, pero asegúrate de cubrir bien el guiso para que aporte sus matices sin ser abrumador.

Jose Manuel

Pollo a la Cerveza

5 from 4 votes

Un exquisito Pollo a la Cerveza con verduras, fusionando sabores intensos y tiernos bocados.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 40 minutos min

Tiempo total 1 hora h

Raciones: 6 personas

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Calorías: 132

Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

  

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• 1 pollo troceado
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2-3 dientes de ajo
• 1 cerveza
• 3-4 cucharadas de salsa de tomate
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva Virgen Extra

Equipamiento

• Sartén grande
• Utensilios para trocear y picar

Elaboración

 

1. Trocea y sala el pollo, reservando.
2. Corta las zanahorias, cebolla, ajo y pimiento.
3. Pocha las verduras en aceite de oliva hasta que la cebolla esté traslúcida.
4. Añade el pollo y rehoga.
5. Vierte la cerveza, deja hervir y agrega la salsa de tomate.
6. Cocina hasta que el pollo esté tierno y la salsa se integre.

Nutrición

Calorías: 132kcalCarbohidratos: 9gProteina: 2gGrasa: 9gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 10mgSodio: 57mgPotasio: 210mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 4685IUVitamina C: 39mgCalcio: 20mgHierro: 1mg

Video

Notas

Experimenta con tus ingredientes favoritos.
Sirve caliente y disfruta de este festín de sabores.

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