Pollo a la Cerveza
hace 6 años · Actualizado hace 4 meses
La cerveza es un ingredientes que viene ideal a la hora de cocinar este Pollo a la Cerveza. Le da un gusto al resultado final exquisitos. Tenía muchas ganas de preparar un plato así usando este ingrediente a la hora de cocinar el pollo, y por supuesto acompañado de verduras.
El guiso de hoy, de nuevo es una receta fácil que podéis incorporar a vuestro recetario diario. Un plato sano y lleno de sabor para, una receta familiar de lujo.
Conozcamos este Pollo a la Cerveza. Algo que es obvio y que no quiero dejar de señalar, es que si usamos una cerveza de calidad, el resultado será mucho más exquisito.
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Ingredientes del Pollo a la Cerveza
- 1 pollo troceado
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2-3 dientes de ajo
- 1 cerveza
- 3-4 cucharadas de salsa de tomate
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva Virgen Extra
La receta en vídeo
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Cómo hacer Pollo a la Cerveza
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocinado | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Fácil | 20 minutos | 40 minutos | 1 hora |
- Compra y Preparación del Pollo:
- Adquiere pollo troceado o córtalo tú mismo según tus preferencias.
- Salpimenta el pollo al gusto y reserva para darle sabor.
- Preparación de Verduras:
- Trocea las verduras de la siguiente manera:
- Corta las zanahorias en rodajas.
- Juliana la cebolla.
- Pica los ajos en trozos pequeños.
- Corta el pimiento rojo en tiras.
- Trocea las verduras de la siguiente manera:
- Pochado de Verduras:
- En una sartén grande, pocha todas las verduras en aceite de oliva.
- Cocina hasta que la cebolla comience a transparentarse, asegurándote de resaltar los sabores.
- Incorporación del Pollo:
- Agrega el pollo troceado a las verduras pochadas.
- Continúa rehogando la mezcla durante unos minutos adicionales para potenciar los sabores.
- Añadido de Cerveza:
- Vierte cerveza en la sartén hasta que cubra completamente la mezcla.
- Deja hervir durante unos minutos, permitiendo que los ingredientes se impregnen con el aroma de la cerveza.
- Toque Final con Salsa de Tomate:
- Incorpora unas cucharadas de salsa de tomate para darle un matiz extra y enriquecer la textura del guiso.
- Cocción hasta la Ternura:
- Permite que el guiso continúe cocinándose hasta que la carne de pollo esté tierna y la salsa se haya amalgamado perfectamente.
- Servir Inmediatamente:
- Una vez alcanzado el punto deseado, sirve el Pollo a la Cerveza de inmediato para disfrutarlo en su mejor momento.
¡Disfruta de este delicioso platillo con la combinación única de sabores del pollo, las verduras, la cerveza y la salsa de tomate! Disfruta del Pollo a la Cerveza.
| Consejos para preparar el pollo a la cerveza |
|---|
| Elige pollo fresco y de calidad. Si lo troceas, elimina el exceso de grasa y piel para una opción más saludable. |
| Controla la cantidad de cerveza al agregarla, asegurándote de que cubra bien el guiso. Controla el tiempo de cocción para lograr un pollo tierno y una salsa bien integrada. |
| Experimenta con las verduras; añade ingredientes como champiñones, pimientos de diferentes colores o hierbas frescas para personalizar y mejorar la textura y el sabor del plato. |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Pollo a la Cerveza
¿Puedo utilizar otras carnes en lugar de pollo?
Sí, puedes experimentar con otras carnes como ternera o cerdo, ajustando los tiempos de cocción según la carne seleccionada.
¿Se puede sustituir la cerveza por otro líquido?
Sí, aunque la cerveza aporta un sabor único, puedes probar con vino blanco, caldo de pollo o incluso agua, adaptando el sabor resultante.
Quizás te interesen estas recetas:
Pechugas de Pollo a la Napolitana¿Es necesario pochar las verduras antes de agregar el pollo?
Sí, pochar las verduras primero realza sus sabores y contribuye a la textura final del guiso.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes preparar el guiso con anticipación y recalentarlo antes de servir, lo que a menudo mejora los sabores al fusionarse.
¿Cómo puedo ajustar la intensidad de la cerveza en el plato?
Puedes variar la cantidad de cerveza según tu preferencia, pero asegúrate de cubrir bien el guiso para que aporte sus matices sin ser abrumador.
Pollo a la Cerveza
Un exquisito Pollo a la Cerveza con verduras, fusionando sabores intensos y tiernos bocados.
Equipment
- Sartén grande
- Utensilios para trocear y picar
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2-3 dientes de ajo
- 1 cerveza
- 3-4 cucharadas de salsa de tomate
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Trocea y sala el pollo, reservando.
- Corta las zanahorias, cebolla, ajo y pimiento.
- Pocha las verduras en aceite de oliva hasta que la cebolla esté traslúcida.
- Añade el pollo y rehoga.
- Vierte la cerveza, deja hervir y agrega la salsa de tomate.
- Cocina hasta que el pollo esté tierno y la salsa se integre.
Video
Notas
Experimenta con tus ingredientes favoritos.
Sirve caliente y disfruta de este festín de sabores.
Sirve caliente y disfruta de este festín de sabores.
Nutrition
Calorías: 132kcalCarbohidratos: 9gProteina: 2gGrasa: 9gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 10mgSodio: 57mgPotasio: 210mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 4685IUVitamina C: 39mgCalcio: 20mgHierro: 1mg
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