Nevaditos. Receta

hace 12 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Nevaditos

Sigo probando recetas navideñas. Hoy le ha tocado a los Nevaditos. Siempre los había probado comerciales y no pensaba que fueran tan fáciles de elaborar. En casa nos han encantado y estoy seguro que volveremos a probar. La Receta proviene del blog De la Vista al Paladar con modificaciones.

Lo Nevaditos, son unas pastas tradicionales donde la manteca de cerdo y el vino blanco tienen mucha importancia y le da su sabor característico que los hace muy especiales.

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Una receta como he comentado fácil y aunque sea navideña la podemos preparar durante todo el año, un bocado delicioso en cualquier época.

Índice

Ingredientes de los Nevaditos

  • 600 gramos de harina
  • 300 gramos de manteca de cerdo
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal

Para la terminación:

  • Azúcar glas

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden todos muy bien amalgados. Formamos una bola y dejamos reposar un tiempo en el frigorífico. sacamos de la nevera y extendemos dejando con un grosor de 1,5 centímetros aproximadamente. Con un cortapastas vamos a ir formando las piezas.

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Colocamos en la bandeja del horno sobre papel de horno.  Horneamos a 170 grados durante unos 50 minutos. Dejamos que templen antes de de pasar por azúcar glas.

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Imagen de los Nevaditos

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Pilar dice:

    la pinta es buenísima, me gustan
    Besos

  2. María Alonso dice:

    Qué buenos por Dios!!!!!!!
    Tu eres un poco malo, cielos que navidades me esperan, en una bola me voy a convertir.
    Un besín

  3. Entre plato y plato. dice:

    Hola Jose le tengo unas ganas locas a estos dulces pero no me he atrevido nunca a hacerlos. A ver si esta semana puedo. Te quedaron fantasticos. Se ven tan faciles. Saludos.

  4. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Estás hecho un experto en dulces navideños. Te han quedado muy bien.
    Besos.

  5. São Ribeiro dice:

    Nunca comi mas achei-os uma delicia ,além de que são simples de fazer.
    bom fim de semana
    bj

  6. Mayte dice:

    José Manuel, esa última foto esta de infarto! Que buenísimos.

    Un beso enorme!

  7. wada dice:

    Me encantan! No concibo unas navidades sin nevaditos..Besos

  8. Anónimo dice:

    Perfectos!!! Que ricos, una delicia navideña cuanto mas casera mejor!!

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