Nevaditos. Receta

Sigo probando recetas navideñas. Hoy le ha tocado a los Nevaditos. Siempre los había probado comerciales y no pensaba que fueran tan fáciles de elaborar. En casa nos han encantado y estoy seguro que volveremos a probar. La Receta proviene del blog De la Vista al Paladar con modificaciones.

Lo Nevaditos, son unas pastas tradicionales donde la manteca de cerdo y el vino blanco tienen mucha importancia y le da su sabor característico que los hace muy especiales.

Pan Dulce al Chocolate (Pandolce al Cioccolato).

Una receta como he comentado fácil y aunque sea navideña la podemos preparar durante todo el año, un bocado delicioso en cualquier época.

Ingredientes de los Nevaditos

• 600 gramos de harina
• 300 gramos de manteca de cerdo
• 100 gramos de vino blanco
• 1 cucharadita de sal

Para la terminación:

• Azúcar glas

Mantecados de Gilena

Bizcocho de Mantecados

Crema de Licor de Mantecados

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden todos muy bien amalgados. Formamos una bola y dejamos reposar un tiempo en el frigorífico. sacamos de la nevera y extendemos dejando con un grosor de 1,5 centímetros aproximadamente. Con un cortapastas vamos a ir formando las piezas.

Polvorones de Almendra (Manuscrito)

Colocamos en la bandeja del horno sobre papel de horno.  Horneamos a 170 grados durante unos 50 minutos. Dejamos que templen antes de de pasar por azúcar glas.

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