Revuelto de Aguacates y Gambas

Descubrí este exquisito revuelto de aguacates y gambas en Almuñécar, Granada. Me encantó la combinación de ingredientes, especialmente el aguacate, que ahora es indispensable en casa.

La receta es sencilla: aguacates, huevos, gambas y ajo. En pocos minutos, podemos disfrutar de este plato delicioso.

Estos Huevos revueltos con aguacate y gambas combinan la suavidad del aguacate con la jugosidad de las gambas, creando una experiencia culinaria única. Pruébalo y sorprende a tus invitados con esta combinación de sabores irresistible.

Repápalos. Receta

También te recomiendo probar el revuelto de habas con jamón, una deliciosa combinación llena de sabor. Las habas frescas y el jamón se complementan a la perfección en este plato que no te puedes perder.

Ingredientes del Revuelto de Aguacates y Gambas

• 4 o 5 aguacates
• 6 huevos
• 150 gramos de gambas
• 1 o 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Un poco de zumo de limón
• Sal
• Pimienta

La receta en vídeo del revuelto de Aguacates y Gambas

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Elaboración del Revuelto de Aguacates y Gambas

Recuerda que estos tiempos son aproximados y pueden variar según tu experiencia en la cocina y la velocidad de preparación de los ingredientes. ¡Disfruta de la receta de estos Huevos Revueltos con aguacate y Gambas!

Huevos Fritos con Sofrito

1. Comienza pelando los aguacates y córtalos en porciones según tu preferencia. Rocía el zumo de limón sobre los trozos de aguacate para evitar que se oxiden y se pongan oscuros. Reserva los aguacates mientras preparas el resto de los ingredientes.
2. En una sartén grande a fuego medio, añade un poco de aceite o mantequilla y agrega los ajos picados. Cocina los ajos hasta que estén dorados y fragantes, teniendo cuidado de que no se quemen, ya que esto puede dar un sabor amargo al plato.
3. Agrega los trozos de aguacate y las gambas peladas a la sartén con los ajos dorados. Saltea los ingredientes durante unos minutos hasta que las gambas estén completamente cocidas y adquieran un color rosado intenso. El aguacate se volverá más suave y cogerá los sabores de los demás ingredientes.
4. Mientras tanto, bate los huevos en un bol aparte y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
5. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de aguacate y gambas en la sartén. Remueve suavemente los ingredientes con una espátula hasta que los huevos estén completamente cuajados y formen un revuelto cremoso.
6. Una vez que el revuelto esté listo, sírvelo inmediatamente para disfrutarlo en todo su esplendor. Puedes acompañarlo con unas tostadas o una ensalada fresca para complementar el plato.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso revuelto de aguacates y gambas listo para saborear. Disfruta de esta combinación única de sabores y texturas. ¡Buen provecho!

Información Nutricional del Revuelto de Aguacates y Gambas

Recuerda que estos valores del revuelto de aguacates y gambas son aproximados y pueden variar según las marcas específicas de los ingredientes y las cantidades exactas utilizadas en la receta.

Algunas preguntas frecuentes sobre los aguacates

¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir aguacates?

Los aguacates son una excelente fuente de grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Consumir aguacates puede ayudar a mejorar la salud del corazón, promover una piel saludable, mantener niveles de azúcar en la sangre estables y brindar saciedad.

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¿Cuál es el contenido calórico de un aguacate?

El contenido calórico de un aguacate puede variar según su tamaño y variedad. En promedio, un aguacate mediano contiene alrededor de 234 calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la mayoría de las calorías provienen de grasas saludables.

Jose Manuel

Revuelto de Aguacates y Gambas

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Nos vamos de viaje a Motril (Granada) para conocer este sencillo bocado, un rico revuelto de aguacates y gambas exquisito.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 9 minutos min

Tiempo total 19 minutos min

Raciones: 4 personas

Plato: Acompañamiento

Cocina: Española

Calorías: 430

Ingredients Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

  

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• 4-5 Aguacates
• 6 Huevos
• 150 gramos Gambas
• 1-2 Dientes de ajo
• Zumo de limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Elaboración

 

1. Pelamos y cortamos 4-5 Aguacates
2. Los ponemos en un plato y le añadimos un poco de Zumo de limón
3. Troceamos 1-2 Dientes de ajo y freímos en Aceite de Oliva
4. Añadimos a continuación los 150 gramos Gambas y seguimos rehogando.
5. Le añadimos un poco de Sal y Pimienta a nuestro gusto.
6. Por último los 6 Huevos batidos y dejamos al fuego hasta que cuajen.
7. Servimos inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 430kcal

Video

Notas

Descubre la irresistible combinación de aguacates cremosos y gambas jugosas en este delicioso revuelto. Con pocos ingredientes y preparación rápida, este plato satisfará tus antojos culinarios en poco tiempo. ¡Atrévete a probarlo y disfruta de su exquisito sabor!

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