Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

Volvemos con una rica Sopa de Queso Cheddar y Cerveza, un plato diferente que nos traslada a la cocina Alemana, donde vamos a encontrar sabores e ingredientes diferentes a los que estamos habitualmente acostumbrados.

La receta no es complicada y los ingredientes que usaremos son habituales en cualquier tienda de alimentación, una buena receta de sopa que debemos tener en nuestro recetario, nos va a encantar.

Para la receta de esta sopa Alemana elegiremos la cerveza que más nos guste o tengamos a mano, no voy a concretar ninguna marca en especial para preparar el plato de hoy. Seguro que os sorprende, tiene un sabor delicioso y seguro que repetimos.

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Ingredientes de la Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

A continuación los diferentes ingredientes que nos hacen falta para preparar esta deliciosa sopa

• 250 gramos de queso cheddar
• 500 gramos de caldo de pollo
• 300 gramos de cerveza
• 1 manzana
• 1 patata
• 1 cebolla
• 50 gramos de mantequilla
• 25 gramos de harina
• Sal

La receta en vídeo

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Cómo hacer sopa de queso cheddar y cerveza

A continuación los diferentes pasos para preparar este delicioso plato, en primer lugar preparamos los ingredientes, después elaboramos la sopa y por último le damos el toque final.

Preparamos los ingredientes de la Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

1. Previamente a preparar la sopa vamos a rallar el queso cheddar y resevamos.
2. También troceamos la cebolla y hacemos lo mismo que con el queso cheddar.
3. Y no olvidamos cortar la patata en trozos no muy grandes.

Elaboramos la sopa la sopa de queso cheddar y cerveza

1. En una cazuela amplia derretimos la mantequilla a fuego medio.
2. Agregamos la cebolla junto con la patata a la mantequilla fundida y dejamos rehogar unos minutos hasta que la cebolla vaya transparentándose.
3. Incorporamos a continuación la harina y seguimos rehogando unos segundos al fuego.
4. Añadimos el caldo de pollo y después la cerveza, también un poco de sal a nuestro gusto.
5. Dejamos al fuego hasta que empiece a hervir y se vaya evaporando el alcohol. Es el momento de añadir el queso cheddar y dejar que se vaya fundiendo
6. Dejaremos al fuego unos minutos más para que se vayan ligando los ingredientes y las patatas se queden tiernas.

Acabado de la sopa de queso cheddar y cerveza

1. Le quitamos la piel, el corazón y cortamos la manzana en dados.
2. Añadimos un puñado de manzana a la hora de servir la sopa y la tenemos lista para disfrutarla

A esta sopa también le podemos añadir como toque final unos cuscurros de pan frito, un toque final delicioso, crujiente y fácil de preparar.

¿Qué segundo plato puede acompañar a esta sopa de queso cheddar y cerveza?

Como segundo plato de esta deliciosa sopa voy a proponer el conocido como Manjar Blanco. Un flamenquín muy especial elaborado con carne de pollo y que en su interior tiene bacón y queso que se funde. Además lo acompañaremos de una deliciosa salsa de almendra y remataremos con un poco de orégano.

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Un plato que no te puedes perder.

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Jose Manuel

Sopa de Queso Cheddar y Cerveza

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Nos vamos de viaje a Alemania para conocer su cocina con esta deliciosa Sopa de Queso Cheddar y Cerveza. Un plato que no te dejará indiferente.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Raciones: 4 personas

Plato: Sopa

Cocina: Alemana

Calorías: 627

Ingredients Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

  

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• 250 gramos Queso Cheddar
• 500 gramos Caldo de Pollo
• 300 gramos Cerveza
• 1 Cebolla
• 1 Patata
• 1 Manzana
• 25 gramos Harina
• 50 gramos Mantequilla
• Sal

Elaboración

 

Preparamos los ingredientes

1. Rallamos los 250 gramos Queso Cheddar. Cortamos en dados 1 Patata y troceamos 1 Cebolla

Elaboramos la sopa

1. Derretimos los 50 gramos Mantequilla en una cazuela
2. Añadimos la cebolla picada y rehogamos junto con las patatas hasta que la primera está transparente
3. A continuación incorporamos los 25 gramos Harina y rehogamos
4. Incorporamos 500 gramos Caldo de Pollo y a continuación 300 gramos Cerveza y dejamos que hierva
5. Añadimos el queso cheddar rallado y dejamos que se funda y un poco de Sal
6. Dejamos al fuego un tiempo para que se liguen los sabores y las patatas estén tiernas.

Acabado del plato

1. Troceamos 1 Manzana en dados, previamente hemos pelado y quitado el corazón
2. A la hora de servir ponemos un poco de manzana

Nutrición

Calorías: 627kcalCarbohidratos: 45gProteina: 21gGrasa: 39gGrasa saturada: 21gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 0.4gColesterol: 99mgSodio: 1378mgPotasio: 652mgFibra: 4gAzúcar: 9gVitamina A: 1212IUVitamina C: 24mgCalcio: 497mgHierro: 3mg

Video

Notas

Este plato Alemán nos puede llamar la atención por los diferentes ingredientes que no son habituales en nuestra cocina.

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