Creme Caseiro. Receta

24/10/2016 · Actualizado: 04/12/2023

Imagen de la Creme Caseiro

Nos vamos a Portugal para conocer su repostería tradicional. En el post de hoy vamos a conocer la Creme Caseiro o Crema Casera si la traducimos al Español. Es una crema sencilla parecida a las natillas pero tienen un toque diferente y delicioso que la convierte en un postre totalmente diferente.

Este postre no es complicado de hacer y os va a sorprender su textura. No pierdas detalle a continuación para poder prepararlo en casa.

Quizás te interesen estas recetas:Timanfayas al Chocolate Blanco. RecetaTimanfayas al Chocolate Blanco. Receta
Índice

Ingredientes de la Creme Caseiro

  • 500 gramos de leche
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de harina
  • 170 gramos de azúcar
  • Ralladura de medio limón

Para el acabado:

  • Azúcar para quemar.

Elaboración de la receta

Comenzamos separando las claras de las yemas. Mezclamos las yemas con el azúcar, la cucharada de harina y la ralladura de limón. Llevamos al fuego la leche y añadimos la mezcla anterior. No dejamos de remover en todo momento la mezcla, el fuego lo ponemos suave, y dejaremos hasta que vaya espesando. Dejamos templar unos minutos.

Por otro lado montamos las claras a punto de nieve e incorporamos a la crema y removiendo suavemente mezclamos todo hasta que quede bien amalgada y suave. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir. Antes de tomar espolvoreamos con azúcar y quemamos con un soplete o plancha de quemar hasta que el azúcar quede tostada.

Quizás te interesen estas recetas:Empanadillas de Cabello de Ángel. RecetaEmpanadillas de Cabello de Ángel. Receta
Imagen de la Creme Caseiro

Quizás te interesen estas recetas:Receta de Natillas sin azúcarReceta de Natillas sin azúcar

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Creme Caseiro. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Rakelilla dice:

    Una maravilla de crema, se ve con una textura muy delicada, seguro que está espectacular.

    Bicos

  2. Carlos Dube dice:

    Este tipo de postres siempre son un acierto!

  3. Federica Simoni dice:

    una meraviglia golosa!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir