Crema de Ricotta con Amareta (Cerezas en Sirope)
hace 8 años · Actualizado hace 9 meses
La crema de ricotta con amareta es un postre suave, ligero y lleno de sabor que encantará a los amantes de los dulces. La ricotta, con su textura cremosa, se mezcla con el delicado dulzor del azúcar y el toque frutal de la amareta, creando una combinación irresistible. Además, es una receta que no requiere horneado, por lo que es perfecta para preparar en poco tiempo.
Este postre tiene la ventaja de ser versátil, ya que puedes servirlo en porciones individuales, lo que lo hace ideal para cenas especiales o para sorprender a tus invitados. La frescura y sencillez de sus ingredientes harán que esta crema sea una de tus favoritas.
Si te gustan los postres italianos o simplemente quieres probar algo nuevo, la crema de ricotta con amareta es la opción perfecta. Es fácil de hacer y el resultado es delicioso, con una presentación elegante que no pasará desapercibida.
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Índice
Ingredientes de la crema de ricotta con amareta
- 500 g de ricotta
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- * Amareta (cerezas en sirope)
La receta en vídeo
Cómo hacer Crema de Ricotta con Amareta
- Nivel de elaboración Fácil
- Tiempo de preparación 20 minutos
- Tiempo de reposo en refrigeración 2-3 horas
- Tiempo total 2 horas 20 minutos
Paso a paso
- Separar las yemas de las claras de los huevos.
- En un bol, batir la ricotta con el azúcar y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- En otro bol, batir las claras a punto de nieve.
- Incorporar las claras batidas a la mezcla de ricotta poco a poco, con movimientos suaves y envolventes.
- Distribuir la crema en vasos individuales.
- Decorar con la amareta (cerezas en sirope) al gusto.
- Refrigerar durante al menos 2-3 horas antes de servir para que la crema esté bien fría.
Consejos para preparar la crema de ricotta con amareta
| Consejos | Detalle |
|---|---|
| Usa ricotta fresca | Asegúrate de que la ricotta sea fresca para obtener una textura más suave y cremosa. |
| Bate bien las claras | Lograr que las claras estén a punto de nieve es clave para una textura ligera. |
| Sirve bien fría | Este postre es más sabroso cuando está bien refrigerado, idealmente por varias horas. |
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de ricotta?
Sí, puedes usar queso mascarpone o queso crema, pero el resultado será más denso y menos ligero que con ricotta.
¿Se puede usar otro tipo de fruta en lugar de la amareta?
Por supuesto, puedes decorar con frambuesas, moras o cualquier fruta en sirope que prefieras.
Quizás te interesen estas recetas:
Natillas de Dulce de Leche¿Es necesario batir las claras a punto de nieve?
Sí, este paso es esencial para darle aire y ligereza a la crema, creando una textura más esponjosa.
¿Cuánto tiempo se puede conservar en la nevera?
Puedes conservar este postre en la nevera hasta por dos días, manteniéndolo bien cubierto para que no absorba olores.
Curiosidades sobre la receta
La crema de ricotta es un postre que tiene sus raíces en la cocina italiana, donde la ricotta es un ingrediente muy utilizado tanto en platos salados como dulces. La combinación con cerezas o frutas en sirope es una variación deliciosa y popular en muchas regiones italianas, especialmente en postres servidos en celebraciones.
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Pecan Squares. Barritas de Pecanas con Caramelo¡Anímate a preparar esta deliciosa crema de ricotta con amareta y sorprender a tus invitados! No olvides seguir mi canal de YouTube para más recetas como esta y dale a la campanita para no perderte ninguna novedad.
Crema de Ricotta con Amareta (Cerezas en Sirope)
Postre cremoso a base de ricotta, endulzado con azúcar y decorado con cerezas en sirope. Ligero y fácil de preparar, ideal para servir bien frío en porciones individuales. Una opción perfecta para los amantes de los postres italianos.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Separar las yemas de las claras de los huevos
- Batir la ricotta con el azúcar y las yemas hasta obtener una mezcla suave
- Batir las claras a punto de nieve
- Incorporar las claras batidas a la mezcla de ricotta poco a poco
- Verter la crema en vasos individuales
- Decorar con la amareta
- Refrigerar durante 2-3 horas antes de servir
Nutrición
Video
Notas
Asegúrate de usar ricotta fresca para una mejor textura
Las claras a punto de nieve son clave para lograr una crema ligera
Este postre se disfruta mejor cuando está bien frío
Las claras a punto de nieve son clave para lograr una crema ligera
Este postre se disfruta mejor cuando está bien frío
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CHARO dice:pero qué cosa tan buena y tan fácil de hacer, no se me hubiera ocurrido nunca...
- LA COCINERA DE BÉTULO dice:
Se me hace la boca agua de pensar en este rico postre que nos traes hoy.
Besos. - Nenalinda dice:
No me ves pero no dejo de hacerte la ola pintaza tiene esa crema y seguro que sabe mejor , te ha quedado de relujo.
Bicos mil wapo. - Javier Govantes dice:
Que bueno, una gran idea para aprovechar las ofertas de ricotta del lidl
CHARO Deja una respuesta
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