Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla
hace 7 meses · Actualizado hace 7 meses
El atún es un pescado versátil y delicioso que podemos disfrutar de muchas maneras. Hoy te propongo una receta sencilla pero llena de sabor: Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla. Un plato perfecto para una comida rápida o una cena ligera, que se prepara en pocos minutos y con ingredientes accesibles.
El equilibrio entre la jugosidad del atún y el dulzor de los pimientos y la cebolla pochada hace que este plato sea irresistible. Su textura tierna y su sabor suave lo convierten en una opción ideal para toda la familia. Además, es una receta saludable y nutritiva, rica en proteínas y grasas saludables.
Si eres amante del pescado y buscas una receta fácil y deliciosa, esta es tu oportunidad. Vamos a preparar juntos este Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla, una receta que seguro querrás repetir más de una vez.
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Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla
El Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla es un plato sencillo y sabroso donde el atún fresco se cocina con un sofrito de cebolla y pimientos verdes, resaltando su jugosidad y sabor. Ideal para una comida rápida y saludable, listo en solo 25 minutos.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Cortamos los pimientos verdes y la cebolla en juliana.
- Salpimentamos los filetes de atún y los cortamos en dados.
- Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia.
- Sofreímos la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
- Añadimos los pimientos y seguimos cocinando hasta que estén tiernos.
- Incorporamos los trozos de atún y cocinamos unos minutos, removiendo para que se doren por todos lados.
- Retiramos del fuego cuando el atún esté en su punto y servimos inmediatamente.
Nutrición
Video
Notas
Puedes adaptar esta receta a tus preferencias agregando otros vegetales o hierbas aromáticas. Prueba también con un poco de guindilla si te gustan los sabores picantes. Lo importante es disfrutar del proceso de cocinar y experimentar en la cocina.
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Consejos para preparar el Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla
- Usa atún fresco para obtener una textura más jugosa y sabrosa.
- No cocines el atún en exceso para evitar que quede seco y fibroso.
- Puedes añadir un toque de vino blanco para potenciar los sabores.
- Sirve con arroz blanco o una ensalada fresca para acompañar el plato.
Preguntas frecuentes sobre Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla
¿Puedo usar atún congelado?
Sí, puedes usar atún congelado, pero es recomendable descongelarlo completamente antes de cocinarlo. Para obtener la mejor textura, sécalo con papel de cocina antes de incorporarlo a la sartén.
¿Se pueden usar otros tipos de pimientos?
Por supuesto, puedes utilizar pimientos rojos o amarillos si deseas un toque más dulce en la receta. También puedes combinar diferentes tipos de pimientos para dar más variedad de sabor y color al plato.
¿Qué otros condimentos puedo agregar a la receta de Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla?
Puedes añadir especias como pimentón dulce, ajo en polvo o una pizca de comino para realzar el sabor. También puedes incorporar un chorrito de jugo de limón al final para darle un toque fresco.
¿Cuál es el mejor aceite para esta receta?
El aceite de oliva virgen extra es la mejor opción porque aporta un sabor intenso y es más saludable. Sin embargo, también puedes usar aceite de girasol si prefieres un sabor más neutro.
¿Puedo preparar esta receta con otro pescado?
Sí, esta receta también queda deliciosa con pescados como bonito, pez espada o salmón. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el grosor de los filetes.
Curiosidades de la receta
El atún es un pescado muy valorado en la cocina mediterránea y japonesa. En el sushi y sashimi, su carne roja es una de las más apreciadas por su sabor y textura.
Los pimientos son ricos en vitamina C, incluso más que las naranjas. Además, su aporte de antioxidantes los convierte en un ingrediente muy saludable.
Esta receta es perfecta para una comida rápida y nutritiva, ya que el atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3.
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Juani dice:Jose me encanta el atún fresco y este plato tiene que estar de miedo, que ricooo!!!! Besosss.
- LA COCINERA DE BÉTULO dice:
El pimiento y sobre todo la cebolla da mucha melosidad ya que es un pescado que a veces resulta un poco seco, pero esta es una receta perfecta.
Besos. - Belén dice:
Que plato más rico.
Es ideal para los vegetarianos.
Me gusta todo tipo de pescado.
Un beso 😘
Juani 
Belén 
Jose Manuel Deja una respuesta
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