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Imagen del Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla
Jose Manuel

Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla

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El Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla es un plato sencillo y sabroso donde el atún fresco se cocina con un sofrito de cebolla y pimientos verdes, resaltando su jugosidad y sabor. Ideal para una comida rápida y saludable, listo en solo 25 minutos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 4 filetes de atún fresco
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Equipamiento

  • - Tabla de cortar
  • - Cuchillo afilado
  • sartén amplia
  • Cuchara de madera o espátula
  • - Plato para servir

Elaboración
 

  1. Cortamos los pimientos verdes y la cebolla en juliana.
  2. Salpimentamos los filetes de atún y los cortamos en dados.
  3. Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia.
  4. Sofreímos la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
  5. Añadimos los pimientos y seguimos cocinando hasta que estén tiernos.
  6. Incorporamos los trozos de atún y cocinamos unos minutos, removiendo para que se doren por todos lados.
  7. Retiramos del fuego cuando el atún esté en su punto y servimos inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 320kcalCarbohidratos: 7gProteina: 41gGrasa: 14gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 65mgSodio: 70mgPotasio: 627mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 4015IUVitamina C: 69mgCalcio: 30mgHierro: 2mg

Video

Notas

Puedes adaptar esta receta a tus preferencias agregando otros vegetales o hierbas aromáticas. Prueba también con un poco de guindilla si te gustan los sabores picantes. Lo importante es disfrutar del proceso de cocinar y experimentar en la cocina.

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