Crostini Napolitano: Sencillez y sabor desde Italia

Descubre una receta que combina los sabores tradicionales de la Campania Italiana con la simplicidad de los mejores aperitivos. El Crostini Napolitano son una perfecta elección para iniciar cualquier comida, ya sea en casa o con amigos. Su combinación de mozzarella, tomate, anchoas y un toque de orégano los convierte en un manjar que no puedes dejar pasar.

Este plato no solo es delicioso, sino también muy fácil de preparar. Con unos cuantos ingredientes y un horno, puedes tener listo un entrante que sorprenderá a tus invitados. Es una opción versátil y rápida, ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario.

Acompáñame en este recorrido por la receta de los Crostini Napolitanos, una forma de disfrutar los auténticos sabores italianos sin complicaciones. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¡Vamos a ello!

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Jose Manuel

Crostini Napolitanos: Sencillez y sabor desde Italia

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Los Crostini Napolitanos son un delicioso aperitivo italiano que combina pan tostado con mozzarella, tomate, anchoas, orégano y un toque de aceite de oliva. Una receta sencilla y rápida que resalta los sabores tradicionales de la Campania Italiana.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Tiempo total 25 minutos min

Raciones: 4 personas

Plato: Aperitivo

Cocina: Italiana

Calorías: 322

Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

  

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• 4 rebanadas de pan cateto o asentado
• 200 g de mozzarella
• 3 o 4 tomates maduros
• Anchoas al gusto
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra

Equipamiento

• - Cuchillo afilado
• - Tabla de cortar
• Bandeja apta para horno
• Horno

Elaboración

 

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Corta la mozzarella en rodajas finas.
3. Dispón las rebanadas de pan en una bandeja apta para horno.
4. Coloca las rodajas de mozzarella sobre cada rebanada de pan.
5. Lava y corta los tomates en rodajas similares a las de la mozzarella.
6. Pon las rodajas de tomate sobre la mozzarella en cada rebanada.
7. Añade las anchoas al gusto, distribuyéndolas de manera uniforme.
8. Espolvorea un poco de orégano sobre las tostadas.
9. Rocía las tostadas con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
10. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos o hasta que el queso se haya fundido y el pan esté ligeramente crujiente.
11. Retira del horno y sirve inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 322kcalCarbohidratos: 20gProteina: 19gGrasa: 19gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 52mgSodio: 474mgPotasio: 478mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 1486IUVitamina C: 19mgCalcio: 331mgHierro: 2mg

Video

Notas

• Los Crostini Napolitanos son una receta sencilla y económica, ideal para cualquier nivel de habilidad en la cocina.
• Puedes personalizar esta receta añadiendo hierbas frescas como albahaca o tomillo según tus preferencias.

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Consejos para preparar los Crostini Napolitanos

• Usa pan del día anterior para que sea más fácil de tostar y obtengas una textura perfecta.
• Opta por mozzarella fresca para un sabor más auténtico y una textura cremosa.
• Si prefieres un toque picante, puedes añadir unas escamas de chile antes de hornear.
• Acompaña los Crostini con una copa de vino blanco seco para realzar los sabores.

Preguntas frecuentes sobre el crostini napolitano

Curiosidades sobre la receta de los Crostini Napolitanos

Los Crostini son un clásico de la cocina italiana y se originaron como una forma de aprovechar el pan duro. En la región de la Campania, los ingredientes frescos como la mozzarella y el tomate son imprescindibles, reflejando la rica tradición mediterránea.

La palabra "Crostini" significa "pequeñas tostadas" en italiano, y su popularidad se ha extendido por todo el mundo gracias a su versatilidad y delicioso sabor.

En muchas regiones italianas, los Crostini también se adaptan con ingredientes locales, como setas o jamón, mostrando la diversidad de la gastronomía de este país.

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