Cupcakes de Ferrero Rocher

Estos exquisitos cupcakes de Ferrero Rocher están diseñados especialmente para deleitar a los amantes de los Ferrero Rocher. La inspiración para esta receta proviene una vez más de la página favorita de mi hija, "Objetivo: Cupcake Perfecto". Lo que vamos a preparar es una verdadera indulgencia.

En su interior, estos cupcakes de Ferrero Rocher albergan un Ferrero Rocher que se funde delicadamente durante el horneado, mientras que en su parte superior, se corona con un Ferrero Rocher que adorna la irresistible ganaché. En mi blog también puedes encontrar otros cupcakes como los Cupcakes de Limón, los Cupcakes de Nubes, los Cupcakes Bites o los Cupcakes de Chicle.

El resultado es más que evidente: una auténtica delicia que despierta los sentidos y satisface el paladar. Sin más preámbulos, les invito a adentrarse en la receta. Espero que disfruten tanto como nosotros de estos deliciosos cupcakes de Ferrero Rocher.

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Ingredientes de los Cupcakes de Ferrero Rocher

Para el bizcocho:

• 100 gramos de aceite  de oliva suave
• 2 huevos
• 120 gramos de azúcar moreno
• 115 gramos de nata
• 20 gramos de miel
• 120 gramos de harina
• 35 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura química
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 40 gramos de avellanas tostadas y peladas
• 12 ferrero Rocher

Para la crema de chocolate y avellanas:

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar glas
• 150 gramos de chocolate negro fundido y templado
• 2 puñado de avellanas trituradas y molidas hasta obtener una pasta

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Elaboración de los Cupcakes de Ferrero Rocher

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Preparación de la Masa:

1. Triturar las avellanas hasta obtener un polvo fino y reservar.
2. En un bol grande, combinar el aceite de oliva, los huevos, el azúcar moreno, la nata y la miel. Batir la mezcla hasta que esté completamente homogénea.
3. En otro recipiente, tamizar la harina junto con la levadura, el bicarbonato sódico y el cacao amargo.
4. Agregar gradualmente la mezcla de harina a la mezcla líquida, mezclando hasta obtener una masa suave y uniforme.

Montaje de los Cupcakes:

Tarta Pasiega o de Cayón

1. Colocar cápsulas de magdalenas en moldes para cupcakes.
2. Verter una cucharadita de la masa en cada cápsula.
3. Colocar un Ferrero Rocher en el centro de cada cápsula.
4. Cubrir con otra cucharadita de masa para que el Ferrero Rocher quede en el centro.

Horneado:

1. Hornear los cupcakes en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén bien cocidos. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro de un cupcake; si sale limpio, están listos.

Crema de Chocolate y Avellanas:

1. Derretir el chocolate negro al baño María y dejarlo enfriar durante unos minutos.
2. Mientras tanto, mezclar la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave.
3. Agregar gradualmente el chocolate derretido a la mezcla de mantequilla y azúcar, y luego incorporar las avellanas trituradas hasta obtener una pasta líquida.
4. Batir la mezcla durante al menos 5 minutos para obtener una crema suave con picos suaves.

Decoración de los Cupcakes:

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1. Decorar los cupcakes con la crema de chocolate y avellanas preparada.
2. Para un toque final, colocar un Ferrero Rocher en la parte superior de cada cupcakes de ferrero rocher

¡Disfruta de tus deliciosos cupcakes de Ferrero Rocher!

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Jose Manuel

Cupcakes de Ferrero Rocher

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Receta para cupcakes de Ferrero Rocher con bizcocho de chocolate y crema de chocolate y avellanas.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Raciones: 10 personas

Plato: Postre

Cocina: Americana

Calorías: 540

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes

  

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Ingredientes para el Bizcocho:

• 100 g de aceite de oliva suave
• 2 huevos
• 120 g de azúcar moreno
• 115 g de nata
• 20 g de miel
• 120 g de harina
• 35 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cdta de levadura química
• 1/2 cdta de bicarbonato sódico
• 40 g de avellanas tostadas y peladas
• 12 Ferrero Rocher

Ingredientes para la Crema de Chocolate y Avellanas:

• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar glas
• 150 g de chocolate negro fundido y templado
• 2 puñados de avellanas trituradas y molidas hasta obtener una pasta

Equipamiento

• Bol grande
• - Moldes para cupcakes
• Cápsulas de magdalenas
• Batidora eléctrica
• Horno
• Baño María
• Palillos para cupcakes

Elaboración

 

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Tritura 40 g de avellanas tostadas y peladas hasta obtener un polvo fino y resérvalas.
3. En un bol grande, combina 100 g de aceite de oliva suave, los 2 huevos, 120 g de azúcar moreno, 115 g de nata y 20 g de miell. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
4. En otro recipiente, tamiza 120 g de harina junto con 1 cdta de levadura química, 1/2 cdta de bicarbonato sódico y 35 g de cacao en polvo sin azúcar.
5. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla líquida, mezclando hasta obtener una masa suave.
6. Coloca cápsulas de magdalenas en moldes para cupcakes.
7. Vierte una cucharadita de la masa en cada cápsula.
8. Coloca un Ferrero Rocher en el centro de cada cápsula.
9. Cubre con otra cucharadita de masa para que el Ferrero Rocher quede en el centro.
10. Hornea los cupcakes en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén bien cocidos. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro de un cupcake; si sale limpio, están listos.
11. Para la crema de chocolate y avellanas, derrite 150 g de chocolate negro fundido y templado al baño María y deja enfriar durante unos minutos.
12. Mientras tanto, mezcla 200 g de mantequilla a temperatura ambiente con 200 g de azúcar glas hasta obtener una mezcla suave.
13. Agrega gradualmente el chocolate derretido a la mezcla de mantequilla y azúcar, y luego incorpora las avellanas trituradas hasta obtener una pasta líquida.
14. Bate la mezcla durante al menos 5 minutos para obtener una crema suave con picos suaves.
15. Decora los cupcakes con la crema de chocolate y 2 puñados de avellanas trituradas y molidas hasta obtener una pasta.
16. Para un toque final, coloca un Ferrero Rocher en la parte superior de cada cupcake.

Nutrición

Calorías: 540kcal

Notas

Estos cupcakes son una verdadera delicia para los amantes de Ferrero Rocher. El bizcocho de chocolate se combina perfectamente con la crema de chocolate y avellanas, creando un postre irresistiblemente sabroso. ¡Disfruta!

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