Spartzel con Champiñones a la Paprika: Una Exquisita Fusión Franco-Alemana
Descubre una pasta única: Los Spartzel, originarios de Alsacia y presentes en algunas regiones alemanas, son unas deliciosas tiras de masa versátiles que te sorprenderán. Ahora, gracias a Lidl, puedes encontrarlos fácilmente en España durante la semana de productos alemanes y disfrutar de estos spartzel con Champiñones a la Paprika
Una receta para chuparse los dedos: Prepárate para un festín de sabores con esta receta de Spartzel con champiñones Portobello. Una salsa rica y cremosa con nata, pimentón, caldo y vino tinto que te transportará directamente a las mesas europeas.
¡Atrévete a probar algo nuevo y delicioso! Esta receta de spartzel con Champiñones a la Paprika es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria única!
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Índice
- Ingredientes de los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- La receta en vídeo
- Información Adicional
- Paso a paso para preparar los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- Consejos y Trucos
- Curiosidades
- Preguntas relacionadas con los Spartzel champiñones a la Paprika
- Spartzel con Champiñones a la Paprika
- Otros artículos que podemos encontrar en mi web
Ingredientes de los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- 500 gramos de Spartzel
- 1 cebolla
- 1 tomate grande troceado
- 200 gramos de salsa de tomate
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de carne
- 2 cucharaditas de pimentón
- 200 gramos de champiñones
- 200 gramos de nata
- 1 poco de harina (si fuera necesario)
- Sal y Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
La receta en vídeo
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Información Adicional
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocinado | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Fácil | 15 minutos | 25 minutos | 40 minutos |
Paso a paso para preparar los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- Prepara los ingredientes: Corta la cebolla en trozos pequeños y lava y trocea los champiñones Portobello.
- Sofríe la base de la salsa: En una sartén grande, pocha la cebolla picada en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté transparente.
- Incorpora los champiñones: Añade los champiñones troceados a la sartén y continúa rehogando durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega el vino tinto: Vierte el vino tinto en la sartén y aumenta el fuego para que se evapore el alcohol.
- Incorpora el tomate y la salsa: Añade el tomate troceado y la salsa de tomate a la sartén. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.
- Condimenta la salsa: Agrega el pimentón, el caldo de carne, sal y pimienta al gusto. Deja hervir a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Finaliza con la nata: Incorpora la nata a la salsa y cocina a fuego lento hasta que espese. Si es necesario, puedes añadir un poco de harina para ajustar la consistencia.
- Cocina los Spartzel: Mientras se cocina la salsa, cuece los Spartzel en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Sirve y disfruta: Escurre los Spartzel y sírvelos en un plato. Cubre generosamente con la salsa de champiñones y ¡a disfrutar!
Consejos y Trucos
| Consejos para preparar estos deliciosos Spartzel con Champiñones a la Paprika |
|---|
| Utiliza champiñones frescos y de calidad para obtener el mejor sabor. |
| Si no tienes vino tinto, puedes sustituirlo por caldo de carne adicional. |
| Prueba diferentes tipos de pimentón para variar el sabor de la salsa. |
| Añade un toque de hierbas frescas, como perejil o albahaca, para darle un extra de frescura al plato. |
Curiosidades
- Pimentón: El pimentón es un condimento en polvo hecho a partir de pimientos rojos secos. Existen diferentes variedades, como el pimentón dulce, el pimentón picante y el pimentón ahumado, cada uno con un sabor y aroma únicos.
- Spartzel: Los Spartzel son un tipo de pasta tradicional alsaciana similar a los Spätzle alemanes. Se elaboran con una masa de harina, huevos y agua, que se cuece en agua hirviendo y se sirve con diferentes salsas y acompañamientos.
Preguntas relacionadas con los Spartzel champiñones a la Paprika
¿Puedo utilizar otro tipo de champiñones?
Sí, puedes utilizar cualquier variedad de champiñones que te guste. Los champiñones Portobello son ideales por su tamaño y sabor intenso, pero también puedes usar champiñones blancos, shiitake o una mezcla de diferentes variedades.
¿Puedo preparar la salsa con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa con antelación y recalentarla antes de servir. Esto te ahorrará tiempo a la hora de preparar la comida.
¿Qué puedo servir como acompañamiento?
Los Spartzel con champiñones a la paprika son un plato completo y sabroso, pero puedes acompañarlos con una ensalada fresca o un poco de pan crujiente para disfrutar aún más de la salsa.
Spartzel con Champiñones a la Paprika
Deliciosa pasta alsaciana (Spartzel) con una cremosa salsa de champiñones Portobello, nata, pimentón y vino tinto.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Cortar la cebolla en trozos pequeños y lavar y trocear los champiñones Portobello.
- En una sartén grande, pochar la cebolla picada en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté transparente.
- Añadir los champiñones troceados a la sartén y continuar rehogando durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Verter el vino tinto en la sartén y aumentar el fuego para que se evapore el alcohol.
- Añadir el tomate troceado y la salsa de tomate a la sartén. Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.
- Agregar el pimentón, el caldo de carne, sal y pimienta al gusto. Dejar hervir a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Incorporar la nata a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que espese. Si es necesario, puedes añadir un poco de harina para ajustar la consistencia.
- Mientras se cocina la salsa, cuece los Spartzel en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Escurrir los Spartzel y servirlos en un plato. Cubrir generosamente con la salsa de champiñones
Nutrición
Video
Notas
Utiliza champiñones frescos y de calidad. Si no tienes vino tinto, puedes sustituirlo por caldo de carne. Prueba diferentes tipos de pimentón. Añade hierbas frescas como perejil o albahaca.
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Spartzel con Champiñones a la Paprika: Una Exquisita Fusión Franco-Alemana.
TartaS EncantadaS dice:Impresionante la receta. Tiene pinta de estar riquísima..
- Nenalinda dice:
Uummmmm que pintaza tiene no he probado esa pasta pero me encanta no lo siguiente,te ha quedado de relujo y seguro esta de rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapo.
TartaS EncantadaS Deja una respuesta
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No he probado esta pasta, pero el plato tiene una pinta buenísima.
Besos.