Strangolapreti. Albóndigas de Espinacas
Nos desplazamos al norte de Italia para conocer estas albóndigas de Espinacas conocidas como Strangolapreti. No te pierdas detalle
Recetas con verdura
En Asopaipas la verdura tiene también un papel importante en muchas de sus recetas. Las verduras están presentas en multitud de platos, en muchas recetas son las protagonistas y en otras un ingrediente más. Recetas como estas Berenjenas rellenas de carne de ternera, clásicos como el Salmorejo Estepeño o las Berenjenas fritas con miel de caña. Recetas tradicionales como el Pisto Manchego y también de otras zonas del mundo como el Ratatouille . Recetas de siempre que te van a sorprender.
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Berenjenas a la Parmesana
Receta de las berenjenas a la Parmesana, un clásico de la cocina Italiana a base de berenjenas, mozzarella y parmesano. Una delicia
Alcachofas con patatas. Sabor auténtico desde Cerdeña
Viajamos de nuevo a la región de la Cerdeña (Italia) para conocer un estupendo plato donde combinaremos las Alcachofas con las patatas. Una delicia.
Crema de Espárragos Blancos
La crema de espárragos blancos es una receta elegante, suave y con una larga tradición en la cocina europea, especialmente…
Revuelto de Espárragos con Jamón. Un clásico sencillo y delicioso
El revuelto de espárragos con jamón es una de esas recetas que evocan la cocina de siempre, la que se…
Patatas Revueltas con Huevos
Volvemos con un plato de los de siempre, las patatas revueltas con huevo, una delicia para el paladar. No te pierdas ningún detalle. Es una delicia.
Crema de Berenjenas. Receta sencilla y deliciosa
Las cremas de verduras han formado parte de la cocina tradicional mediterránea desde tiempos antiguos. Además de ser reconfortantes y…
Fréjoles con Chorizo y Jamón
Ahora nos trasladamos a Asturias para conocer su gastronomía con estos ricos frejoles (Judías verdes anchas) acompañados de un buen jamón y chorizo.
Alcachofas con Jamón: Un Plato Sabroso y Sencillo de la Gastronomía Andaluza
Una receta de lujo que vamos a preparar en un momento. Unas ricas alcachofas con jamón que harán las delicias de todos. No te la pierdas.
Berenjenas con Verduras al Estilo de Olvera
Las Berenjenas con Verduras al Estilo de Olvera son un plato tradicional de la sierra de Cádiz que combina la…
Patatas Guisadas con Presa Ibérica
Las patatas guisadas son uno de los platos más representativos de la cocina tradicional, llenos de sabor y aromas que…
Las verduras y hortalizas tienen un papel muy importante en la cocina, son una comida de muy baja densidad calórica pero tienen mucha riqueza, tanto en fibra, minerales y muchas vitaminas.
Si las consumimos fresca es importante consumir las que son de temporada para aprovechar sus nutrientes.