Ternera a lo Guadalupe
hace 8 años · Actualizado hace 11 meses
La cocina de siempre es la que nos conecta con nuestras raíces y nos trae recuerdos de la infancia. En esta ocasión, viajamos a Extremadura para disfrutar de un plato sencillo y delicioso: Ternera a lo Guadalupe. Esta receta se caracteriza por su simplicidad y sabor, logrando con pocos ingredientes un resultado espectacular que encantará a todos en casa.
La combinación de filetes de ternera, cebolla y vino tinto es una delicia que no pasa desapercibida. La preparación es sencilla y el toque del vino le da un sabor único y exquisito a la carne, realzando cada bocado. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial.
Con esta receta de Ternera a lo Guadalupe, no solo disfrutarás de un plato tradicional, sino que también podrás deleitar a tus seres queridos con una preparación cargada de sabor y tradición. ¡Vamos a la cocina!
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Índice
Ingredientes de la Ternera a lo Guadalupe
- 500 gramos de filetes de ternera
- 2 -3 cebollas
- 1 vaso de vino tinto
- 40 gramos de pan rallado
- Sal
- Aceite de Oliva
La receta en vídeo
¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa Ternera a lo Guadalupe! No olvides seguir mi canal de YouTube para más recetas tradicionales y darle a la campanita para recibir todas las novedades. ¡Nos vemos en la cocina!
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Cómo hacer Ternera a lo Guadalupe. Paso a paso
- Nivel de elaboración: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
Paso a paso
- Trocea la cebolla en pedazos pequeños a tu gusto.
- En una sartén, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con los filetes de ternera.
- Cocina la carne y la cebolla hasta que la carne comience a dorarse y tome sabor.
- Vierte el vino tinto sobre la carne y la cebolla, y añade el pan rallado.
- Sazona con sal al gusto.
- Cocina a fuego lento durante unos 40 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Comprueba que la carne esté tierna y que la salsa haya espesado.
- Sirve inmediatamente y disfruta de este plato tradicional.
Consejos para preparar la Ternera a lo Guadalupe
| Consejos |
|---|
| Elige un vino tinto de buena calidad, ya que influirá en el sabor final del plato. |
| Puedes añadir algunas hierbas aromáticas como tomillo o laurel para dar un toque extra de sabor. |
| Acompaña el plato con una guarnición de patatas asadas o puré de patatas para un plato más completo. |
Preguntas frecuentes sobre la Ternera a la Guadalupe
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de ternera?
Sí, puedes usar pollo o cerdo como alternativa, aunque el sabor será diferente. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne.
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Un vino tinto seco y robusto es ideal para esta receta, como un tempranillo o un merlot.
3. ¿Es posible preparar la receta con antelación?
Sí, la Ternera a lo Guadalupe se puede preparar con antelación y se conserva bien en la nevera durante un par de días. Simplemente recalienta antes de servir.
4. ¿Puedo añadir más verduras a la receta?
Claro, puedes añadir zanahorias, pimientos o champiñones para enriquecer el plato y aportar más sabores y texturas.
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Ternera a lo Guadalupe
Esta receta de Ternera a lo Guadalupe es un plato tradicional de Extremadura que destaca por su sencillez y sabor. Con pocos ingredientes como ternera, cebolla y vino tinto, se logra una combinación exquisita. Perfecta para disfrutar en familia, esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Trocea la cebolla en pedazos pequeños
- Sofríe la cebolla y la ternera en aceite de oliva hasta que se dore
- Añade el vino tinto y el pan rallado
- Sazona con sal al gusto
- Cocina a fuego lento durante 40 minutos
- Remueve ocasionalmente y verifica la ternura de la carne
- Sirve caliente acompañado de tu guarnición favorita
Nutrición
Video
Notas
Puedes usar un vino tinto de buena calidad para realzar el sabor del plato
Añadir hierbas aromáticas como tomillo o laurel puede dar un toque extra
Este plato puede prepararse con antelación y recalentarse antes de servir
Añadir hierbas aromáticas como tomillo o laurel puede dar un toque extra
Este plato puede prepararse con antelación y recalentarse antes de servir
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Let us know how it was!Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ternera a lo Guadalupe puedes visitar la categoría Recetas con carne y otras aves.
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CHARO dice:qué sencilla es, me la guardo que este tipo de comida a mi me encanta
- LA COCINERA DE BÉTULO dice:
Sencillos ingredientes, sencilla elaboración y un resultado de 10. Buen plato.
Besos. - Nenalinda dice:
Uummmmmmmmmm seguro que la ternera asi estaba para ponerle un piso ,no conocia esta receta ,te ha quedado de relujo.
Te deseo una feliz Nochebuena y Navidad que la felicidad el amor y la salud sea participe en vuestra fiesta.
Bicos mil wapo.
CHARO Deja una respuesta
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