Cocina Andaluza

Nos vamos a la población de Ugíjar (Granada) para conocer este delicioso cuajado de almendra con una masa quebrada deliciosa y que no te puedes perder.

Viajamos a la ciudad de Ronda (Málaga) para descubrir esta forma de preparar las lentejas. Un plato de lujo ideal para cualquier momento.

Volvemos con un clásico de los bares Andaluces, una tapa muy especial y deliciosa, hablamos de las patatas con alioli, un plato que no te puedes perder.

Los Andrajos de Úbeda son un plato tradicional que nos transporta directamente a la cocina más auténtica de Jaén. Aunque…

Receta de la carne con tomillo. Plato tradicional de Estepa elaborado con pastores con lo que tenían a mano en su trabajo. Un plato de los de siempre.

Receta tradicional de los roscos de naranja de la ciudad de Baza (Granada). Estos roscos aromatizados con naranja y horneados son deliciosos. No te lo pierdas.

Descubrimos hoy una forma diferente de preparar el bacalao. Hoy nos trasladamos a la ciudad de Baeza para disfrutar de este exquisito y delicioso plato.

Las parpuchas de Espárragos, también conocidas como tortillitas de espárragos, son un auténtico manjar de la gastronomía tradicional de Periana,…

Receta casera de los Mantecados Manchegos de Baza. Un bocado exquisito tradicional por las fiestas Navideñas y también para el resto del año.

Viajamos a la ciudad de Antequera para conocer el Bienmesabe, un maravillo dulce monacal donde se combina el bizcocho, la almendra y el cabello de ángel.

Hoy vamos a preparar unos deliciosos san jacobos en freidora de aire caseros y saludables con un rico lomo y rellenos de jamón y queso.