Chicken Alfredo Pizza
hace 8 años · Actualizado hace 10 meses
¡Bienvenidos a una explosión de sabor con esta increíble receta Chicken Alfredo Pizza o la Pizza Alfredo. Este plato combina lo mejor de dos mundos: la clásica y querida pizza con la cremosa y deliciosa salsa Alfredo. Es una receta ideal para sorprender a tus amigos y familiares con algo diferente y lleno de sabor.
La masa de pizza casera es la base perfecta para esta creación, aportando un toque crujiente y esponjoso que complementa a la perfección los ingredientes frescos y ricos que utilizaremos. La combinación de pollo jugoso, mozzarella derretida y salsa Alfredo cremosa hará que esta pizza se convierta en tu nueva favorita.
Así que, si eres amante de las pizzas y te encanta experimentar en la cocina, esta receta es para ti. ¡Prepárate para disfrutar de una pizza única que no dejará a nadie indiferente!
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Índice
Ingredientes de la Chicken Alfredo Pizza
Para la masa de la pizza:
- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 20 gramos de levadura prensada
- 14 gramos de sal
Para la cobertura:
- 450 gramos de pechuga de pollo troceada
- 125 gramos de mozzarella
- 125 gramos de queso parmesano rallado
- Cebollino
Para la salsa Alfredo:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo
- 125 gramos de queso crema
- 120 gramos de leche
- 120 gramos de queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
La receta en vídeo
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Cómo hacer la Chicken Alfredo Pizza
- Nivel de elaboración: Medio
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de horneado: 20-25 minutos
- Tiempo total: 2 horas (incluyendo el tiempo de reposo de la masa)
Instrucciones paso a paso:
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Calzone de Pollo y Mozzarella- Disolver la levadura prensada en un poco de agua templada.
- Mezclar la harina, el agua, el aceite de oliva, la levadura disuelta y la sal en un bol hasta obtener una masa elástica y fina.
- Formar una bola con la masa y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
- Mientras la masa reposa, trocear las pechugas de pollo.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocinar el pollo durante unos minutos. Salpimentar al gusto y reservar.
- Para la salsa Alfredo, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añadir los ajos troceados finamente a la mantequilla derretida y sofreír, evitando que se quemen.
- Incorporar el queso crema y la leche, mezclando bien y dejando cocinar unos minutos más.
- Añadir el queso parmesano rallado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada a la salsa. Cocinar durante 3-4 minutos más, removiendo ocasionalmente.
- Precalentar el horno a 220 grados.
- Extender la masa de la pizza en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado.
- Cubrir la masa con el pollo cocido, la mozzarella troceada y la salsa Alfredo.
- Rallar queso parmesano por encima de la pizza.
- Hornear la pizza en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retirar la pizza del horno y espolvorear cebollino picado por encima.
- Servir inmediatamente y disfrutar.
Consejos para preparar la receta Chicken Alfredo Pizza
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| Utiliza ingredientes frescos | La calidad de los ingredientes, especialmente el pollo y los quesos, influirá mucho en el sabor final. |
| Deja reposar bien la masa | Asegúrate de que la masa doble su tamaño para obtener una base ligera y crujiente. |
| Ajusta la cantidad de salsa al gusto | Puedes variar la cantidad de salsa Alfredo según prefieras una pizza más cremosa o más ligera. |
Preguntas frecuentes: sobre la Chicken Alfredo Pizza
¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura prensada?
Sí, puedes usar levadura seca, pero recuerda ajustar la cantidad. Generalmente, 7 gramos de levadura seca equivalen a 20 gramos de levadura prensada.
¿Puedo preparar la masa de pizza con anticipación?
Claro, puedes preparar la masa y dejarla reposar en la nevera durante la noche. Solo asegúrate de dejarla a temperatura ambiente antes de usarla.
¿Qué puedo usar en lugar de mozzarella?
Puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como provolone o gouda. Sin embargo, la mozzarella le da ese toque clásico y cremoso.
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Curiosidades sobre la receta Chicken Alfredo Pizza
La salsa Alfredo se originó en Roma en 1914, creada por el chef Alfredo di Lelio para complacer a su esposa embarazada. Originalmente, solo incluía mantequilla y queso parmesano. Con el tiempo, la receta se popularizó en Estados Unidos, donde se adaptó con ingredientes como la crema, creando la versión cremosa que conocemos hoy.
Chicken Alfredo Pizza
Una deliciosa pizza casera con pollo y salsa Alfredo cremosa Perfecta para una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares Combina una masa crujiente con una cobertura rica en sabores y texturas
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Disolver la levadura en agua templada
- Mezclar harina, agua, aceite, levadura y sal hasta obtener una masa elástica
- Formar una bola con la masa y dejar reposar hasta que doble su volumen
- Trocear las pechugas de pollo y cocinar en aceite de oliva
- Salpimentar el pollo y reservar
- Derretir mantequilla y pochar ajo picado
- Añadir queso crema y leche a la sartén
- Incorporar queso parmesano, sal, pimienta y nuez moscada
- Dejar cocinar la salsa Alfredo durante 3-4 minutos
- Precalentar el horno a 220 grados
- Extender la masa de pizza y cubrir con pollo, mozzarella y salsa Alfredo
- Rallar queso parmesano por encima
- Hornear durante 20-25 minutos
- Espolvorear cebollino picado antes de servir
Nutrición
Video
Notas
Utiliza ingredientes frescos para un mejor sabor
Puedes preparar la masa con antelación y refrigerarla
Ajusta la cantidad de salsa Alfredo según tu gusto
Puedes preparar la masa con antelación y refrigerarla
Ajusta la cantidad de salsa Alfredo según tu gusto
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São Ribeiro dice:Nunca fiz uma pizza assim com molho nem com frango.
Essa ficou uma verdadeira delicia.- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Yo no conocía esta pizza, me la apunto que tiene una pinta riquisima.
Besos. Lola - Nenalinda dice:
Uummmmmmmmm cosa mas rica madre seguro que esta de rexupete , te ha quedado divinisimaaaa.
Bicos mil wapo.
LA COCINERA DE BÉTULO Deja una respuesta
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