Rebanadas de Pan Frito o Rebanás
hace 12 años · Actualizado hace 10 meses
Un desayuno que me lleva a mi niñez y sobre todo a mis tiempos de estudiante en la Universidad. En aquellos tiempos compartíamos piso unos amigos y todos podíamos estudiar gracias a las becas, así que un aspecto fundamental era el ahorrar y comer de forma barata y abundante, éramos jóvenes y la verdad es que comíamos como leones.
Recuerdo que los lunes pagábamos todos 2.000 de las antiguas pesetas y con eso teníamos que comprar la comida de la semana. Los viernes era una locura, si te levantabas un poco tarde ya no pillabas pan para desayunar.
Un desayuno habitual muchas mañanas eran las rebanadas de pan fritas, con un poco de azúcar por encima o mojadas en un poco de agua y sal, era el desayuno perfecto acompañado normalmente de un buen vaso de leche.
También puedes seguir mi canal de Youtube para descubrir más recetas.
Índice
Ingredientes de las rebanadas de pan frito
- Rebanadas de pan, normalmente del día anterior
- Aceite
- Azúcar
- Agua con Sal
Ochíos. Dulce tradicional de la Semana Santa de Estepa
Magdalenas con Cobertura de Chocolate: Un Capricho Irresistible
Mostachones de Estepa. Dulce Tradicional de Semana Santa.
Elaboración de la receta
Como he comentado antes para preparar esta receta lo usual es usar pan duro que nos haya sobrado de días anteriores, es una manera de aprovechar el pan sobrante y disfrutarlo de otra forma. Las rebanadas no son complicadas de preparar pero son un verdadero manjar.
Cortamos el pan en rebanadas no muy gruesas, aproximadamente 1 o 2 centímetros aproximadamente. La cantidad va a depende del número de comensales y de las ganas que tengan de comer.
Calentamos abundante aceite en una sartén amplia. Vamos friendo por tandas. Las dejamos hasta que veamos un bonito color dorado, procuramos que no se nos quemen, ese punto es importante.
Una vez fritas vamos colocando sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite, las dejamos unos segundo para que ocurra esto.
Para finalizar viene el momento en el que tenemos que elegir la forma de probarlas. Las podemos tomar tal cual o con dos ingredientes diferentes. Hay personas que les gusta tomarlas con azúcar y otras con un poquito de agua con sal. Las dos son deliciosas.
En mi blog también puedes encontrar otras recetas como estos Molletes de Antequera.
No dejes de comentar mis recetas y puntuar para ayudarme a seguir. Gracias.
Rebanadas de Pan Frito o Rebanás
Una sencilla receta para aprovechar los restos de pan duro que quedaban de otros días. Son deliciosas de tomar y nunca defraudan. No pierdas detalle.
Ingredientes
Elaboración
- Cortamos el pan en rebanadas de 1 o 2 centímetros
- Freímos en abundante aceite hasta que queden doradas
- Colocamos sobre papel absorbente para que pierda el exceso de aceite
- Servimos con azúcar o agua con sal.
Nutrición
Notas
Un desayuno tradicional de toda la vida.
Tried this recipe?
Let us know how it was!Si quieres conocer otros artículos parecidos a Rebanadas de Pan Frito o Rebanás puedes visitar la categoría Recetas de pan, masas dulces y bollería.
Pandoro Italiano Tradicional. Receta de Navidad
Bollos Sevillanos: Pan Tradicional con un Toque Especial
"Fartons: Deliciosos Panecillos para Disfrutar con Horchata"
Bollo Dulce Portugués (Pao Doce Portugues)
Cómo hacer Arepas caseras en casa
Panecillos con Centeno Integral
Carmen dice:Mi madre nos las preparaba muchos domingos, con su capa generosa de azúcar por encima. Qué ricas nos sabian y ahora con tanta O.B. y tanto guardar la línea, las dejamos a un lado; una pena.
Un beso
- El pucherete de Mari dice:
Estupendas!! las cosas sencillas son las mas ricas
Un abrazo - NuriaM. dice:
Madre mía, ya no me acordaba de estas rebanás, con lo buenas que son, y lo poco que engordan,jajaja, será por eso... Me quedo por aquí, que me va la cocina light y se te da muy bien!
Un abrazo - Quiero ser súper famosa dice:
¡Qué curioso!... El pan y aceite siempre ha dado mucho juego. Mejor esto que los cereales con tantos conservantes y colorantes que quieren colar a los niños.
- Unknown dice:
estas rebanas son un clasico. quedan buenas con todo en pures, spitas, guisos y hasta solas..estupendas jose! un beso
Carmen Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas