Rebanadas de Pan Frito o Rebanás
hace 12 años · Actualizado hace 10 meses
Un desayuno que me lleva a mi niñez y sobre todo a mis tiempos de estudiante en la Universidad. En aquellos tiempos compartíamos piso unos amigos y todos podíamos estudiar gracias a las becas, así que un aspecto fundamental era el ahorrar y comer de forma barata y abundante, éramos jóvenes y la verdad es que comíamos como leones.
Recuerdo que los lunes pagábamos todos 2.000 de las antiguas pesetas y con eso teníamos que comprar la comida de la semana. Los viernes era una locura, si te levantabas un poco tarde ya no pillabas pan para desayunar.
Un desayuno habitual muchas mañanas eran las rebanadas de pan fritas, con un poco de azúcar por encima o mojadas en un poco de agua y sal, era el desayuno perfecto acompañado normalmente de un buen vaso de leche.
También puedes seguir mi canal de Youtube para descubrir más recetas.
Índice
Ingredientes de las rebanadas de pan frito
- Rebanadas de pan, normalmente del día anterior
- Aceite
- Azúcar
- Agua con Sal
Ochíos. Dulce tradicional de la Semana Santa de Estepa
Magdalenas con Cobertura de Chocolate: Un Capricho Irresistible
Mostachones de Estepa. Dulce Tradicional de Semana Santa.
Elaboración de la receta
Como he comentado antes para preparar esta receta lo usual es usar pan duro que nos haya sobrado de días anteriores, es una manera de aprovechar el pan sobrante y disfrutarlo de otra forma. Las rebanadas no son complicadas de preparar pero son un verdadero manjar.
Cortamos el pan en rebanadas no muy gruesas, aproximadamente 1 o 2 centímetros aproximadamente. La cantidad va a depende del número de comensales y de las ganas que tengan de comer.
Calentamos abundante aceite en una sartén amplia. Vamos friendo por tandas. Las dejamos hasta que veamos un bonito color dorado, procuramos que no se nos quemen, ese punto es importante.
Una vez fritas vamos colocando sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite, las dejamos unos segundo para que ocurra esto.
Para finalizar viene el momento en el que tenemos que elegir la forma de probarlas. Las podemos tomar tal cual o con dos ingredientes diferentes. Hay personas que les gusta tomarlas con azúcar y otras con un poquito de agua con sal. Las dos son deliciosas.
En mi blog también puedes encontrar otras recetas como estos Molletes de Antequera.
No dejes de comentar mis recetas y puntuar para ayudarme a seguir. Gracias.
Rebanadas de Pan Frito o Rebanás
Una sencilla receta para aprovechar los restos de pan duro que quedaban de otros días. Son deliciosas de tomar y nunca defraudan. No pierdas detalle.
Ingredientes
Elaboración
- Cortamos el pan en rebanadas de 1 o 2 centímetros
- Freímos en abundante aceite hasta que queden doradas
- Colocamos sobre papel absorbente para que pierda el exceso de aceite
- Servimos con azúcar o agua con sal.
Nutrición
Notas
Un desayuno tradicional de toda la vida.
Tried this recipe?
Let us know how it was!Si quieres conocer otros artículos parecidos a Rebanadas de Pan Frito o Rebanás puedes visitar la categoría Recetas de pan, masas dulces y bollería.
Pandoro Italiano Tradicional. Receta de Navidad
Bollos Sevillanos: Pan Tradicional con un Toque Especial
"Fartons: Deliciosos Panecillos para Disfrutar con Horchata"
Bollo Dulce Portugués (Pao Doce Portugues)
Cómo hacer Arepas caseras en casa
Panecillos con Centeno Integral
Merchi dice:Pues alucina, este desayuno aún hoy se lo hago a mi hija. Mi madre nos los hacía a mi y a mis hermanos, y yo ahora a ella. Y que rico que está asi el pan, calentito y mojado en un cacao o cafelin com leche. Nosotros los comíamos sin nada, simplemente el pan frito y hala...pa dentro. Lo de la sal si que no lo sabía yo, fijate.
besines
- Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:
Riquisimo!!!!!! ¿me querrás creer que mi marido hace dias que me lo está diciendo? Qué le haga pan frito como cuando era pequeño...con su azúcar por lo alto.
En mi casa era pan "tostaito" al fuego directamente, untado con ajo y aceite....tengo que hacerlo y escribir sobre ello....
Feliz dia. - CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:
Ricas rica y matadoras al mismo tiempo, calorías mil! pero ricas ricas...
Besos - Lidia De La O dice:
Me has recordado a mi época de estudiante, en la que los lunes comíamos de lujo y a medida que pasaba la semana la cosa iba bajando, je,je.. Estas rebanás las hacía mucho mi abuela. Me han apetecido de nuevo mucho. Un beso y gracias por recordármelas.
- María dice:
Un desayuno delicioso, acompañado de esos hermosos recuerdos aun mas, a veces lo mas sencillo y humilde es el mejor de los bocados. Mil besicos amigo
- LEMON AND CLOVE dice:
Me levas a mi infancia, mi padre nos las preparaba y como lo festejábamos.
Gracias y un beso. Que buenas!!! Pues lo de mojarlas en agua y sal no lo sabía,a mí como más me gustaban era mojadas en vino y azúcar...jajajaja ... ahora me explico que no haya crecido mucho
Besos
María Ramos Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas