Bizcocho al Agua
hace 13 años · Actualizado hace 2 meses
Cuando me encontré con el bizcocho fue para mí una sorpresa que la regla no tuviera entre sus ingredientes nada de grasa vegetal o animal, y como decía su nombre uno de sus ingredientes era el agua.
En las fotos tenía una presencia imponente así que me puse manos a la obra, este bizcocho tenía una pinta muy casera y estaba deseando probarlo.
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Ingredientes del Bizcocho al Agua
- 5 huevos
- 330 gramos de azúcar
- 320 gramos de harina
- 250 gramos de agua
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de levadura química
Elaboración de la receta
Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina, añadimos a continuación la ralladura de limón y posteriormente poco a poco el agua y la harina a partes iguales junto con la levadura hasta que quede todo muy bien amalgado.
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Tarta de Queso Quark y PerasPor último echamos las claras a punto de nieve poco a poco hasta que la masa quede ligada. Engrasamos un molde rosco con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina.
Precalentamos el horno a 170 grados. Horneamos a la misma temperatura durante unos 50 minutos. Antes de sacar pinchamos con una aguja para comprobar que esté cocido.
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wada dice:No me extraña que quisieras hacerlo, a mí ya me pica la curiosidad solo con verlo, qué esponjoso y qué rico tienen que estar..Besos
- lola dice:
pues se ve muy rico aunque a mi tambien me llama la atención que no lleve grasa
¡¡bessos¡¡
- Unknown dice:
¡Pero que bollo tan curioso!, tomo nota, aunque habrá que comerselo enseguida, ya que al no llevar ningún tipo de grasa, se pondrá duro enseguida....saludos
- nieves dice:
Pues también para mi es una auténtica sorpresa. Es la primera vez que veo un bizcocho al que se le sustituye la grasa por agua, pero el aspecto no puede ser mejor.
Saludos.
- Amanda dice:
La receta es genial. Gracias por compartirla.
Se ve de rico que ni veas.
Curioso, curioso...
;-D - foodtravelandwine dice:
Lo hice y te contare....lo hice bajo porque le puse una crema de arandanos encima y lo llevo a una cena manana donde unos amigos que son alergicos a la leche........Abrazotes, Marcela
llimaverda Deja una respuesta
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