Atún Empanado
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
Nunca se me hubiera ocurrido empanar el atún hasta que lo vi en un recetario de Huelva, en concreto de Ayamonte. Al final tengo que decir que no me arrepentí para nada, el empanado le da al Atún una textura exquisita y muy agradable.
De nuevo platos sencillos, tradicionales del día a día y que sorprenden por su sabor y la utilización de pocos recursos que los convierten en ideales para cualquier momento.
Conozcamos la receta.
Ingredientes del Atún Empanado
- Atún
- Ajo
- Perejil
- Zumo de limón
- Sal
Para el rebozado:
Huevo batido
Pan rallado
Harina
Elaboración de la receta
Colocamos los filetes de atún en filetes en una fuente, aderezamos con ajo, perejil, sal y limón. Dejamos un par de horas para que tome gusto al aliño. Pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite. Podemos acompañar de un poco de mayonesa, una ensalada....
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La cajita de Nieves y Elena dice:Estuve en Ayamonte este veranos, nos encantó, comimos de todo, pero esto no lo vi... me lo apunto, me gusta la idea, además de muy rápida y socorrida.
Nieves- Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dice:
Que curioso a mi tampoco se me ha ocurrido jamás epanar el atún y mira que soy una forofa de la cocina de Huelva pero nunca lo he visto, gracias por la receta, la voy a probar muy pronto. Besos
- Unknown dice:
El resultado genial, se ve muy jugoso y más apetecible para los niñ@s.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo. - MARÍA JESÚS dice:
Caray qué buena idea, yo lo guiso mucho pero nunca lo he empanado, me encanta cómo te ha quedado, besitosss
- Empar dice:
Pues yo estoy en lo mismo, nunca se me hubiese ocurrido; y la verdad es que tiene ¡una pinta estupenda!
Un saludo
La cajita de Nieves y Elena Deja una respuesta
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