Atún Empanado
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
Nunca se me hubiera ocurrido empanar el atún hasta que lo vi en un recetario de Huelva, en concreto de Ayamonte. Al final tengo que decir que no me arrepentí para nada, el empanado le da al Atún una textura exquisita y muy agradable.
De nuevo platos sencillos, tradicionales del día a día y que sorprenden por su sabor y la utilización de pocos recursos que los convierten en ideales para cualquier momento.
Conozcamos la receta.
Ingredientes del Atún Empanado
- Atún
- Ajo
- Perejil
- Zumo de limón
- Sal
Para el rebozado:
Huevo batido
Pan rallado
Harina
Elaboración de la receta
Colocamos los filetes de atún en filetes en una fuente, aderezamos con ajo, perejil, sal y limón. Dejamos un par de horas para que tome gusto al aliño. Pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite. Podemos acompañar de un poco de mayonesa, una ensalada....
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Isabel dice:Parezco boba; ya sé en qué se parecen el atún y el bonito, me refiero a si esta receta funcionaría igual con los dos
- Carlos Dube dice:
Pues efectivamente tampoco lo hemos hecho nosotros en casa, qué rico se ve!
- Mi toque en la cocina dice:
Pues a mí tampoco se me ocurriría, gracias que tenemos a alguien que nos enseñe lo que nos estamos perdiendo.
Un besito desde Las Palmas. - Bego R dice:
Por aqui como dice Isa se ve mas bien el bonito pero nunca se me ha ocurrido tampoco empanarlo . Habrá que probar , viendo la foto , es de lo mas apetecible Jose.
Besinos.
- Suny Senabre dice:
Me gusta mucho el atún y esta me ha parecido una forma deliciosa de prepararlo. Te tomo prestada la receta.
Besos,
- Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:
¡¡¡ OOOhhhhh !!!! Escribir mi expresión, es bien dificil. Me has dejado sin palabras con ésta receta, que a pesar de ser descendiente de gente de la mar, no conocía.
Espectacular, riquisima.... - Unknown dice:
Se ve delicioso, me gusta el aliño que le pusiste así que me apunto tu receta para probarla.
Un saludo - fedora dice:
Имат чудесна хрупкава коричка! Много апетитно предложение!
Поздравления 🙂
Isabel Deja una respuesta
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