Tostada de Setas y Jamón

¡Descubre el secreto de una tapa que cautiva paladares! Esta sencilla tostada de setas y jamón, coronada con el jamón que tu bolsillo te permita, es mucho más que un simple aperitivo. Es una explosión de sabor que te sorprenderá con su sencillez y elegancia.

Perfecta para una cena ligera acompañada de una ensalada fresca o para elevar tu almuerzo con un entrante de lujo, esta receta te conquistará con su versatilidad y su irresistible combinación de texturas y aromas.

¿Listo para dejarte seducir por esta delicia? ¡Vamos a cocinar nuestra tostada de setas y jamón!

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Calabacín Rebozado. Receta fácil y algunos consejos prácticos

Ingredientes de la Tostada de Setas y Jamón

• Rebanadas de pan de baguette u otro tipo de pan
• Jamón en lonchas o en taquitos
• Setas
• 1 diente de ajo
• Un chorro de vino
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra molida

La receta en vídeo

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Cómo hacer una Tostada de Setas y Jamón

¡Eleva tus tapas con este pintxo de setas y jamón, una explosión de sabor en cada bocado!

• Nivel de elaboración: Fácil
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 10 minutos
• Tiempo total: 15 minutos

¡Manos a la obra! Paso a paso:

1. Aromatiza el aceite: Pica finamente el ajo y sofríelo suavemente en aceite de oliva, evitando que se queme.
2. Saltea las setas: Añade las setas troceadas y saltea hasta que estén doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. El toque mágico: Vierte un chorrito de vino blanco y deja que reduzca, intensificando los sabores.
4. Jamón, ¿dentro o fuera?: Si usas jamón en taquitos, incorpóralo ahora y saltea brevemente. Si prefieres lonchas, resérvalas para el montaje final.
5. Montaje de lujo: Tuesta ligeramente las rebanadas de pan. Cubre cada tostada con la mezcla de setas y corona con una loncha de jamón (si no lo has añadido antes).
6. ¡A disfrutar!: Sirve estos pintxos calientes y prepárate para recibir halagos.

Consejos para elaborar una tostada de setas y jamón perfectas

Preguntas frecuentes sobre esta tostada con setas y jamón

¿Puedo preparar la mezcla de setas con antelación?:

¡Por supuesto! Prepara la mezcla y caliéntala justo antes de montar los pintxos.

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¿Qué vino es mejor para esta receta?:

Un vino blanco seco y afrutado, como un Verdejo o un Albariño, complementará a la perfección los sabores.

¿Puedo usar jamón serrano en lugar de ibérico?:

¡Claro! Utiliza el jamón que más te guste o tengas a mano.

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de jamón?:

¡Claro que sí! Puedes experimentar con otros embutidos como chorizo, salami o incluso tiras de pollo o pavo cocido. ¡Deja volar tu imaginación!

Las setas, un tesoro nutricional:

Las setas no solo aportan un sabor exquisito a tus platos, sino que también son una fuente de nutrientes valiosos. Ricas en fibra, vitaminas y minerales, las setas son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en un ingrediente ideal para una alimentación saludable. ¡Disfrútalas en estos pintxos y aprovecha todos sus beneficios!

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Jose Manuel

Tostada de Setas y Jamón

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Deliciosa y sencilla tapa de setas y jamón, ideal como aperitivo, entrante o cena ligera. Perfecta para sorprender con su sabor y versatilidad.

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Raciones: 4 personas

Plato: Aperitivo

Cocina: Española

Calorías: 171

Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

  

1x2x3x?

• Rebanadas de pan de baguette o tu pan favorito
• Lonchas de jamón o taquitos de jamón
• Setas frescas champiñones, portobello, shiitake...
• 1 diente de ajo
• Un chorrito de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Equipamiento

• Sartén
• - Cuchillo
• - Tabla de cortar

Elaboración

 

1. Aromatiza el aceite: Pica finamente el ajo y sofríelo suavemente en aceite de oliva, evitando que se queme.
2. Saltea las setas: Añade las setas troceadas y saltea hasta que estén doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. El toque mágico: Vierte un chorrito de vino blanco y deja que reduzca, intensificando los sabores.
4. Jamón, ¿dentro o fuera?: Si usas jamón en taquitos, incorpóralo ahora y saltea brevemente. Si prefieres lonchas, resérvalas para el montaje final.
5. Montaje de lujo: Tuesta ligeramente las rebanadas de pan. Cubre cada tostada con la mezcla de setas y corona con una loncha de jamón (si no lo has añadido antes).
6. ¡A disfrutar!: Sirve estos pintxos calientes y prepárate para recibir halagos.

Nutrición

Calorías: 171kcalCarbohidratos: 17gProteina: 7gGrasa: 8gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 13mgSodio: 363mgPotasio: 151mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 12IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 36mgHierro: 1mg

Video

Notas

Puedes usar el jamón que más te guste o tengas a mano.
Experimenta con diferentes tipos de setas y panes para encontrar tu combinación perfecta.
Si quieres una versión vegetariana, omite el jamón y añade un poco más de setas o queso.
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