¿Puedo sustituir el azúcar glas por azúcar normal?

Sí, pero el azúcar glas se integra mejor en la masa y da una textura más fina. Con azúcar normal, las galletas serán un poco más rústicas.

¿Es necesario refrigerar la masa antes de estirarla?

Sí, este paso ayuda a que la masa sea más fácil de manejar y a que las galletas mantengan su forma durante el horneado.

¿Cuánto tiempo duran estas galletas de mantequilla con limón y canela?

Almacenadas en un recipiente hermético, pueden durar hasta dos semanas.

¿Puedo congelar la masa?

Sí, la masa puede congelarse hasta por tres meses. Descongélala en el refrigerador antes de usarla.

¿Qué puedo hacer si no tengo ralladura de limón?

Puedes omitirla o sustituirla por ralladura de naranja para un sabor diferente.

Galletas de mantequilla con limón y canela

Name: Galletas de mantequilla con limón y canela
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 250 g de harina; 125 g de mantequilla; 1 huevo; 70 g de azúcar glas; Ralladura de un limón; 1 cucharadita de canela

hace 7 meses · Actualizado hace 7 meses

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Estas galletas de mantequilla con limón y canela son una verdadera delicia para cualquier ocasión. Su sabor suave y la combinación del toque ácido del limón con la calidez de la canela hacen de esta receta una opción perfecta para quienes disfrutan de los sabores tradicionales con un giro especial. Estas galletas son ideales para acompañar un té, un café o para compartir en una tarde en familia.

Lo mejor de esta receta es su sencillez. Con ingredientes básicos y en pocos pasos, puedes lograr una textura crujiente por fuera y ligeramente suave por dentro, características que resaltan la calidad de la mantequilla y la frescura del limón. Además, al ser caseras, tienes la libertad de ajustar la cantidad de azúcar y el nivel de canela según tus preferencias.

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Anímate a prepararlas y a disfrutar de su delicioso aroma mientras se hornean. Estas galletas de mantequilla con limón y canela no solo serán un deleite para tus papilas gustativas, sino que también llenarán tu cocina de una fragancia acogedora y hogareña. ¡Manos a la obra!

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Consejos para preparar las Galletas de Mantequilla con Limón y Canela

Preguntas Frecuentes sobre las Galletas de Mantequilla con Limón y Canela

Curiosidades sobre la receta

Las galletas de mantequilla tienen su origen en Europa, especialmente populares en países como Dinamarca, donde las “galletas danesas de mantequilla” son reconocidas mundialmente.

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La combinación de limón y canela es una variante moderna que aporta frescura y un toque aromático único a la receta tradicional.

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Recetas de Galletas de Mantequilla

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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