Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y mezcla bien hasta que esté totalmente incorporado.
- Añade la ralladura de limón y la canela a la mezcla, integrándolos de manera uniforme.
- Tamiza la harina y agrégala poco a poco a la mezcla, removiendo hasta formar una masa suave y homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante unos 10 minutos para que sea más fácil de manejar.
- Estira la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.
- Corta las galletas con el molde de tu preferencia y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
- Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
Nutrición
Video
Notas
- Asegúrate de no sobrepasar el tiempo de horneado para mantener la textura perfecta de las galletas. Cuando los bordes estén dorados, estarán listas.
- Si prefieres un sabor más intenso de limón, puedes añadir una cucharadita de jugo de limón a la masa, pero con moderación para no alterar la consistencia.
- Estas galletas son ideales para regalar; puedes colocarlas en una caja decorativa o en bolsas de celofán.
- Experimenta con otras especias como la nuez moscada o el cardamomo si buscas variar el sabor.
- Si prefieres un sabor más intenso de limón, puedes añadir una cucharadita de jugo de limón a la masa, pero con moderación para no alterar la consistencia.
- Estas galletas son ideales para regalar; puedes colocarlas en una caja decorativa o en bolsas de celofán.
- Experimenta con otras especias como la nuez moscada o el cardamomo si buscas variar el sabor.