Tocino de Cielo al Microondas
hace 7 años · Actualizado hace 2 años
El Tocino de Cielo es un clásico de la repostería Andaluza, en este caso vamos a preparar el Tocino de Cielo al Microondas. Nos cuentan que surge en la ciudad de Jerez de la Frontera, en la que se utilizaban las claras del huevo para clarificar el vino, eso daba lugar a un exceso de yemas sobrantes.
Estas las usaron las monjas para crear esta exquisitez que se ha convertido en todo un clásico de la repostería tradicional.
La receta de hoy, es para aquellos que tengan prisa y no quieran entretenerse mucho. Es una forma rápida de preparar este postre, y para ello nos vamos a valer del microondas. Conozcamos esta versión del Tocino de Cielo al Microondas. También puedes encontrar otros postres de cuchara como estas Natillas de Dulce de Leche o un rico Flan de Huevo en Freidora de Aire.
Índice
Ingredientes del Tocino de Cielo al Microondas
- 6 yemas
- 1 huevo entero
- 300 gramos de azúcar
- 220 gramos de agua
- Caramelo
La receta en vídeo del Tocino de Cielo al Microondas
¡Únete a la comunidad de Asopaipas en YouTube para descubrir emocionantes contenido y deliciosas recetas! No olvides suscribirte para no perderte ni una pizca de diversión culinaria. ¡Asegúrate de activar la campanita.
Cómo hacer Tocino de Cielo Microondas
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocinado | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Fácil | 15 minutos | 10-12 minutos | Aprox. 30 minutos |
- Preparación del Almíbar:
- Combina agua y azúcar en un recipiente.
- Calienta la mezcla en el microondas a 800 W durante aproximadamente 5 minutos.
- Retira el almíbar del microondas y permite que se enfríe ligeramente.
- Mezcla de Huevos:
- En un tazón, combina las yemas de huevo con un huevo entero.
- Agrega esta mezcla al almíbar, asegurándote de mezclar bien.
- Pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier impureza.
- Preparación de Moldes:
- Selecciona moldes aptos para microondas y cubre el fondo con caramelo.
- Llenado de Moldes:
- Vierte la crema preparada en los moldes con caramelo.
- Cocción en Microondas:
- Coloca los moldes en el microondas a 800 W durante 10-12 minutos.
- Enfriamiento:
- Después de la cocción, deja los moldes en el microondas durante unos minutos para que enfríen.
- Transfiere los moldes al refrigerador y deja que la preparación se enfríe completamente antes de consumirla.
- Toque Final - "Tocino de Cielo al Microondas":
- Disfruta de este delicioso postre una vez que esté completamente frío.
Este método detallado garantiza la preparación adecuada del "Tocino de Cielo" con el toque especial de utilizar el microondas para agilizar el proceso. ¡Buen provecho!
| Consejos para preparar el Tocino de Cielo al Microondas |
|---|
| Elección de Moldes: Opta por moldes aptos para microondas para garantizar una cocción uniforme y segura. |
| Control de Cocción: Ajusta la potencia del microondas y el tiempo de cocción para evitar sobrecocciones. |
| Enfriamiento Completo: Deja que la preparación se enfríe totalmente en el refrigerador para mejorar la textura y el sabor del "Tocino de Cielo". |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Tocino de Cielo al Microondas
¿Puedo usar cualquier tipo de molde para microondas?
Se recomienda utilizar moldes aptos para microondas para una cocción uniforme. Asegúrate de que sean seguros para este tipo de preparación.
¿Es necesario colar la mezcla de huevos antes de verterla en los moldes?
Sí, el colado ayuda a eliminar impurezas y garantiza una textura suave en el "Tocino de Cielo".
¿Cómo evito que el postre se cocine demasiado en el microondas?
Controla la potencia y el tiempo de cocción según las instrucciones. Verifica la consistencia para evitar sobrecocciones; cada microondas puede variar.
¿Puedo acortar el tiempo total de preparación y enfriamiento?
Aunque se puede acelerar ligeramente, el enfriamiento completo mejora la textura. Intentar enfriar rápidamente puede afectar la calidad del postre.
¿Puedo hacer variaciones en la receta, como agregar vainilla?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo extracto de vainilla u otros sabores según tus preferencias. Ajusta las cantidades según tu gusto personal.
¿Puedo preparar el Tocino de Cielo al microondas con antelación y refrigerarlo?
Sí, puedes refrigerar el postre una vez esté completamente frío. Esto permite prepararlo con anticipación para ocasiones especiales.
¿Cuál es la textura esperada del "Tocino de Cielo"?
Debe tener una textura suave y delicada, similar a un flan. La mezcla de huevo y almíbar crea una consistencia agradable y deliciosa.
¿Puedo congelar el "Tocino de Cielo" para conservarlo más tiempo?
No se recomienda congelar, ya que puede afectar la textura. Este postre se disfruta mejor cuando se almacena en el refrigerador y se consume dentro de unos días.
Tocino de Cielo al Microondas
Una deliciosa receta de "Tocino de Cielo al Microondas" con textura suave y sabor dulce, preparada de manera rápida y sencilla.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Preparación del Almíbar:
- Mezcla agua y azúcar, caliéntalo en el microondas a 800 W durante 5 minutos y deja enfriar.
- Mezcla de Huevos:
- Combina 6 yemas con 1 huevo entero, agrégalo al almíbar y mezcla bien. Cuela la mezcla para eliminar impurezas.
- Preparación de Moldes:
- Cubre el fondo de moldes aptos para microondas con caramelo.
- Llenado de Moldes:
- Vierte la mezcla en los moldes preparados.
- Cocción en Microondas:
- Cocina en el microondas a 800 W durante 10-12 minutos.
- Enfriamiento:
- Deja reposar en el microondas por unos minutos. Luego, refrigera hasta que esté completamente frío.
Nutrición
Video
Notas
Asegúrate de usar moldes aptos para microondas para una cocción uniforme.
Controla la potencia del microondas para evitar sobrecocciones.
El tiempo de enfriamiento en el refrigerador mejora la textura del postre. ¡Disfruta de este dulce deleite!
Controla la potencia del microondas para evitar sobrecocciones.
El tiempo de enfriamiento en el refrigerador mejora la textura del postre. ¡Disfruta de este dulce deleite!
Tried this recipe?
Let us know how it was!Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tocino de Cielo al Microondas puedes visitar la categoría Recetas de postres.
Pasteles Pantera Rosa®
Flan de Turrón. Un delicioso y tierno bocado
Marquesas de Almendra de Chocolate
Tarta de San Marcos de Turrón
Almendras rellenas de Anacardos
Tarta Raffaello. Una delicia para los sentidos
LA COCINERA DE BÉTULO dice:Qué rico y en el microondas acortamos el tiempo.
Besos.- CHARO dice:
Hace muchísimos años que no lo como, però recuerdo el Tocino de cielo como una absoluta exquisitez
- Nenalinda dice:
Uummmmmmmmmmmm que ganas de meter la mano y dar cuenta de un trozo el tocino de cielo me rechifla ,yo tambien lo hago en el microondas se hace en un pis pas y queda genial ,te ha quedado de relujo no lo siguiente.
Bicos mil y feliz inicio de semana wapo. - CARMEN dice:
Que rico!! y hecho en microondas, que bien tan rápido y sin tener que encender el horno, todo ventajas. Besoss
LA COCINERA DE BÉTULO Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas