Reine de Saba. Receta

hace 13 años · Actualizado hace 9 meses

Ya he comentado varias veces que no estoy muy orgulloso de mi primera etapa del blog y en cuanto tengo ocasión voy actualizando las recetas con fotos de las cuales me siento más contento.

En este caso un postre de la repostería judía, un bizcocho muy jugoso y apropiado para una merienda. La receta la he sacado de un libro que me regalaron hace ya mucho tiempo, Dulce lo Vivas.

Quizás te interesen estas recetas:Brazo de Gitano con Crema de Chocolate. RecetaBrazo de Gitano con Crema de Chocolate. Receta
Índice

Ingredientes de la Reine de Saba

  • 8 huevos
  • 100 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de chocolate
  • Medio vaso de Crema Catalana
  • 250 gramos de azúcar

Glasé de Azúcar

  • 150 gramos de azúcar glas y zumo de limón.

Elaboración de la receta

Batimos yemas con el azúcar durante unos minutos hasta que doble el volumen. A continuación añadimos la harina, la mantequilla y el chocolate fundidos y por último la crema catalana. Para finalizar las claras batidas a punto de nieve, al mover la masa lo hacemos con cuidado.

Horneamos a 160 grados durante 50 minutos

Quizás te interesen estas recetas:Yogur Griego. RecetaYogur Griego. Receta

Cubrimos por encima con una glasé de azúcar cuando este frió.

Quizás te interesen estas recetas:Queque o Bizcochón CanarioQueque o Bizcochón Canario

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Reine de Saba. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Rosa, dice:

    La pinta es inmejorable, tienes razón en que al principio las fotos que hicimos no son ni siquiera regulares, creo que voy a hacer lo mismo.
    Muxus

  2. Su dice:

    Yo creo que sí estás orgulloso de tu primera etapa, o no repetirías las recetas, dejarías que se perdieran en el olvido; lo único, las fotos, que a veces nos traicionan a todos. Y con la pinta que tiene este postre, no me extraña que hayas repetido. Un besote.

  3. Juanriu dice:

    Hola Jose Manuel, tiene una pinta estupenda seguro que esta muy bueno, un saludo.
    JUAN

  4. Patricia dice:

    Qué buena pinta tiene, de todas formas de los comienzos se aprende y se mejora con el tiempo.
    Muxus

  5. Isa dice:

    De verdad que tiene que estar buenisimo
    Un dia de estos lo preparo
    Besos

  6. Alicia dice:

    Pues si que tiene buena pinta, si!! Yo me llevo un trozo bien grande para el café

    Besotes

  7. Nadji dice:

    Un gâteau magnifique. Bravo!

  8. Cogollos de Agua dice:

    Que bizcochos más ricos haces, otro tuyo que me llevo a pendientes. Con un vaso de horchata fresquiita me comía ahora un buen trozo.
    Un beso

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir