Palmeras de Ferrero Rocher

Las palmeras de hojaldre son un dulce tradicional francés, también conocidas como "orejas de elefante". Su sencillez y deliciosa textura las han hecho populares en todo el mundo, adaptándose a diferentes culturas y sabores. Estas Palmeras de Ferrero Rocher surgen como una variación gourmet, combinando la tradición europea con el delicioso sabor del chocolate y avellanas.

Aunque parezca sofisticada, esta preparación es muy sencilla, perfecta para sorprender en cualquier ocasión especial. Las palmeras tienen el encanto de convertir ingredientes cotidianos en un postre elegante y sabroso.

Una curiosidad interesante sobre las palmeras es que, aunque asociadas principalmente a Francia, se han popularizado especialmente en España como un clásico de la repostería rápida y casera, ideal para meriendas y celebraciones familiares.

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Jose Manuel

Palmeras de Ferrero Rocher

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Deliciosas palmeras crujientes de hojaldre cubiertas con chocolate fundido y Ferrero Rocher troceado. Una receta fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión especial.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 35 minutos minutos

Raciones: 6 personas

Plato: Postre

Cocina: Española

Calorías: 561

Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

  

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• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 300 gramos de chocolate con leche
• 12 bombones Ferrero Rocher
• 1 cucharadita de aceite de coco
• Azúcar blanco para espolvorear

Equipamiento

• - Bandeja para horno.
• Papel de horno
• - Cuchillo afilado
• Tabla para cortar
• Microondas o baño María para fundir chocolate
• Espátula o cuchara
• Rejilla (para enfriar las palmeras)
• Bol amplio

Elaboración

 

1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. Extiende la lámina de hojaldre y córtala a lo largo en cuatro tiras iguales.
3. Espolvorea azúcar sobre cada tira y coloca las tiras una sobre otra.
4. Dobla la masa hacia el centro desde ambos lados largos, espolvorea de nuevo azúcar y vuelve a doblar hacia el centro.
5. Corta la pieza resultante por la mitad y cada mitad en tres partes iguales; obtendrás 6 palmeras.
6. Colócalas en la bandeja con papel de horno, separadas entre sí, dando forma ligeramente ovalada o de corazón, y espolvorea con azúcar.
7. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Retíralas y deja enfriar sobre una rejilla.
8. Mientras se enfrían, funde el chocolate con el aceite de coco en microondas o baño María.
9. Trocea los Ferrero Rocher en pequeñas porciones y mézclalos con el chocolate derretido.
10. Una vez frías, baña o cubre cada palmera con la mezcla de chocolate y Ferrero Rocher, deja que cuaje completamente antes de servir.

Nutrición

Calorías: 561kcalCarbohidratos: 63gProteina: 6gGrasa: 36gGrasa saturada: 16gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 14gColesterol: 2mgSodio: 118mgPotasio: 170mgFibra: 4gAzúcar: 40gVitamina A: 0.4IUCalcio: 34mgHierro: 3mg

Vídeo

Notas

Estas palmeras de Ferrero Rocher son ideales para cualquier reunión o evento especial, ya que combinan la tradición de la repostería casera con un toque sofisticado. Recuerda siempre utilizar ingredientes de calidad para obtener un resultado increíble.

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Consejos para preparar la receta de las Palmeras de Ferrero Rocher

• Utiliza hojaldre refrigerado de buena calidad para obtener una textura más crujiente y ligera.
• No excedas el tiempo de cocción para evitar que el hojaldre quede demasiado seco o duro.
• Al derretir el chocolate, hazlo en intervalos cortos para evitar quemarlo o que pierda su textura cremosa.
• Deja que el chocolate endurezca en la nevera durante al menos 15 minutos para lograr una cobertura más firme.

Preguntas frecuentes sobre las palmeras de Ferrero Rocher

Curiosidades

• Las palmeras clásicas reciben su nombre de la peculiar forma que recuerda a una palmera o corazón, dependiendo de cómo las dobles.
• Ferrero Rocher fue creado en 1982 en Italia por Michele Ferrero y rápidamente se convirtió en uno de los chocolates premium más populares a nivel mundial.
• El hojaldre utilizado en esta receta tiene origen árabe, pero fue perfeccionado en Francia, convirtiéndose en una de las masas fundamentales de la repostería internacional.
• El aceite de coco utilizado en repostería aporta una textura suave y brillante al chocolate, además de un sutil sabor que realza el resultado final.

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