Precalienta el horno a 200 grados.

Extiende la lámina de hojaldre y córtala a lo largo en cuatro tiras iguales.

Espolvorea azúcar sobre cada tira y coloca las tiras una sobre otra.

Dobla la masa hacia el centro desde ambos lados largos, espolvorea de nuevo azúcar y vuelve a doblar hacia el centro.

Corta la pieza resultante por la mitad y cada mitad en tres partes iguales; obtendrás 6 palmeras.

Colócalas en la bandeja con papel de horno, separadas entre sí, dando forma ligeramente ovalada o de corazón, y espolvorea con azúcar.

Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Retíralas y deja enfriar sobre una rejilla.

Mientras se enfrían, funde el chocolate con el aceite de coco en microondas o baño María.

Trocea los Ferrero Rocher en pequeñas porciones y mézclalos con el chocolate derretido.

Una vez frías, baña o cubre cada palmera con la mezcla de chocolate y Ferrero Rocher, deja que cuaje completamente antes de servir.