Brazo de Gitano de Crema de Almendra
21/10/2013 · Actualizado: 12/10/2023
Hace un par de semanas compartí con vosotros la receta del Bienmesabe Antequerano. Lo que no conté es que me sobró un poco de la crema de Almendras y como creo que muchos de vosotros no me gusta tirar nada me sirvió de relleno de un brazo de gitano. Al final fue una delicia que creo que merece la pena probar. Espero que os guste.
Quizás te interesen estas recetas:Ingredientes del Brazo de Gitano con Crema de Almendras
Para la masa del brazo gitano:
- 3 huevos
- El peso de azúcar de los 3 huevos con cáscara
- La mitad de harina del peso de los huevos
Para finalizar:
- Mezcla de Azúcar y Canela para el brazo gitano
Relleno:
- Crema de almendras del Bienmesabe
Elaboración de la receta
Pesamos los ingredientes y batimos en un primer momento los huevos con el azúcar unos minutos hasta que queden espumosos. Añadimos la harina y mezclamos hasta que quede amalgada.
Quizás te interesen estas recetas:Sobre un papel de hornear extendemos la masa y horneamos a 180 grados durante aproximadamente unos 15 minutos. Sacamos la masa y volcamos sobre un papel de hornear que hemos preparado donde se ha extendido una mezcla de canela y azúcar. Cubrimos con la crema de almendra y enrollamos inmediatamente.
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Jose, que rico tiene que estar. La pinta nada más ya lo dice.
Hace un montón que no como brazo de gitano. Con este tuyo ya me dió el antojo.
Saluditos -
Madre mia, debe de estar de muerte! Saludos desde
http://bilyrecetas.blogspot.com -
A mi tampoco me gusta tirar nada, has hecho un aprovechamiento estupendo, se ve delicioso
un saludo -
quanto mi piace!!!!
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Jose Manuel este brazo de gitano saldrá a la mesa pero te aseguro que se terminará en mi casa no quedaría ni una migajita.
Besos -
Claro que lo probare...me parece fantastico con almendras para Navidad!........Abrazotes, Marcela
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