Pollo a la Mostaza
hace 8 años · Actualizado hace 5 meses
El pollo a la mostaza es una receta que combina la sencillez con el sabor, ideal para quienes desean disfrutar de una comida casera sin complicaciones. Este plato no solo es rápido de preparar, sino también delicioso, lo que lo convierte en una opción perfecta para familias con niños que buscan platos equilibrados y sabrosos.
En muchas ocasiones, la cocina cotidiana puede volverse repetitiva, pero con esta receta lograrás sorprender a todos en la mesa. La mezcla de pollo, vino blanco y un toque de mostaza en grano crea una sinfonía de sabores que resulta irresistible para cualquier paladar. Además, es un plato muy versátil que puedes acompañar con ensaladas, patatas o incluso arroz.
La clave de esta receta está en los ingredientes frescos y en los pasos sencillos que aseguran un resultado espectacular. Si te gusta la cocina práctica y llena de sabor, este pollo a la mostaza se convertirá en un favorito de tu recetario.
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Pollo a la Mostaza
El pollo a la mostaza es un plato sencillo y rápido, que combina pechuga de pollo con un toque de vino blanco y mostaza en grano para crear un sabor intenso y delicioso. Es perfecto para sorprender con una comida casera equilibrada y fácil de preparar.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
- Calentar aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio.
- Sofreír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
- Trocear la pechuga de pollo en porciones pequeñas y agregar a la sartén.
- Verter la copa de vino blanco sobre el pollo.
- Salpimentar al gusto y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que el pollo esté bien cocido y el alcohol del vino se haya evaporado.
- Añadir la cucharadita de mostaza en grano y mezclar para integrar.
- Cocinar durante unos minutos más hasta que los sabores se mezclen perfectamente.
- Servir caliente y acompañar con tu guarnición preferida.
Nutrición
Notas
Este plato es ideal para incluir en un menú semanal, ya que se prepara rápidamente y ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y facilidad. Además, es una opción nutritiva y versátil que se adapta a los gustos de toda la familia.
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Consejos para preparar el pollo a la mostaza
- Utiliza mostaza de buena calidad para realzar el sabor del plato. Si prefieres un toque más suave, puedes mezclarla con una cucharadita de crema o nata.
- Si quieres un plato más jugoso, puedes dejar macerar el pollo con un poco de vino blanco y especias durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- Asegúrate de cocinar a fuego medio-alto para que el pollo quede dorado y jugoso por dentro.
- Experimenta con guarniciones diferentes, como puré de patatas o verduras salteadas, para variar la presentación y los sabores.
Preguntas frecuentes sobre el pollo a la mostaza
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, esta receta también funciona muy bien con carne de cerdo o incluso con pavo. Ambas opciones se cocinan de manera similar y permiten disfrutar de la deliciosa combinación de sabores que aporta la mostaza y el vino.
¿La mostaza en grano se puede sustituir?
Si no tienes mostaza en grano, puedes usar mostaza Dijon o cualquier variedad que tengas a mano. Asegúrate de ajustar la cantidad, ya que algunas mostazas tienen un sabor más intenso.
¿Es necesario usar vino blanco?
El vino blanco aporta un sabor característico que realza la receta, pero si prefieres no usar alcohol, puedes sustituirlo por caldo de pollo o de verduras. Esto mantendrá el plato jugoso y lleno de sabor.
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Puedes conservarlo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recalentarlo, hazlo a fuego bajo para mantener la textura y el sabor.
¿Se puede congelar este plato?
Sí, el pollo a la mostaza se puede congelar sin problemas. Asegúrate de guardarlo en un recipiente adecuado para congelación y recaliéntalo suavemente en una sartén o microondas para evitar que se seque.
Curiosidades sobre la receta
El pollo a la mostaza es una receta que ha ganado popularidad por su origen francés, donde la mostaza es un ingrediente clave en muchas preparaciones. Este plato, aunque sencillo, refleja la filosofía de la cocina casera: transformar ingredientes cotidianos en una experiencia deliciosa y memorable.
La mostaza es uno de los condimentos más antiguos del mundo, utilizada desde la época romana.
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Juani dice:Buena receta, me gusta el toque de la mostaza en grano, yo suelo usarla. Besosss
- LA COCINERA DE BÉTULO dice:
A mí no me parece escueto, me parece rico con la mostaza. Tiene que quedar bien con un plato de arroz.
Besos. - Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Siempre he querido probar una receta que llevara mostaza pero nunca me he atrevido, pero si tu dices que los niños lo comen bien, lo probaré, lo mismo me sorprendo y gusta en casa.
Besos. Lola - Nati dice:
Muy rica te ha tenido que quedar porque la foto lo dice todo .Un besazo.
- Nenalinda dice:
Uummmmmmmmmm no sabes como me has tentado por que no puedo meter la mano que si no me llevaba un plato para la cena , te ha quedado de relujo y seguro estaba de rexupete.
Bicos mil wapo. - ESTONES LLIURES dice:
Ya tengo esta receta en favoritos, me ha encantado y en casa triumfará seguro
- La Cocinera Mileurista dice:
Un pollo con potente sabor, me gusta el sabor de la mostaza. Besos.
Juani Deja una respuesta
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