Picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.

Calentar aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio.

Sofreír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.

Trocear la pechuga de pollo en porciones pequeñas y agregar a la sartén.

Verter la copa de vino blanco sobre el pollo.

Salpimentar al gusto y mezclar bien.

Cocinar a fuego medio-alto hasta que el pollo esté bien cocido y el alcohol del vino se haya evaporado.

Añadir la cucharadita de mostaza en grano y mezclar para integrar.

Cocinar durante unos minutos más hasta que los sabores se mezclen perfectamente.

Servir caliente y acompañar con tu guarnición preferida.