Reine de Saba
hace 15 años · Actualizado hace 1 año
Ya he comentado varias veces que no estoy muy orgulloso de mi primera etapa del blog y en cuanto tengo ocasión voy actualizando las recetas con fotos de las cuales me siento más contento.
En este caso un postre de la repostería judía, un bizcocho muy jugoso y apropiado para una merienda.
La receta la he sacado de un libro que me regalaron hace ya mucho tiempo, Dulce lo Vivas.
Ingredientes de la Reine de Saba
- 8 huevos
- 100 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de chocolate
- Medio vaso de Crema Catalana
- 250 gramos de azúcar
Glasé de Azúcar
- 150 gramos de azúcar glas y zumo de limón.
Elaboración de la receta
Batimos yemas con el azúcar durante unos minutos hasta que doble el volumen. A continuación añadimos la harina, la mantequilla y el chocolate fundidos y por último la crema catalana. Para finalizar las claras batidas a punto de nieve, al mover la masa lo hacemos con cuidado.
Horneamos a 160 grados durante 50 minutos
Cubrimos por encima con una glasé de azúcar cuando este frió.
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Merchi dice:Pues para meterle el cuchillo está este bizcocho, y no dejar ni miguita.
bicos
- Espe Saavedra dice:
nos exigimos demasiado....ainsss.s.....fantastico por cierto
- Toñi Sempere dice:
que maravilla de dulce!! me comería ahora mismo un buen pedazo !!
feliz verano !
- Carmen dice:
Una pinta estupenda, me conformo con verla que se ve muy calórica, salidos
- Juana dice:
Si yo te contára lo poco orgullosa del mio en sus comienzos!!!!...si no fuese por que me da pena..eliminaria la mitad del blog!!! jijiji!!!!!!!:)
tu bizcocho tiene un nombre precioso, y jamás habia oido hablar de el!...me lo guardo...habra que probarlo, no??..con ese nombre tan evocador!! 🙂
cariños! - Unknown dice:
Además de un nombre precioso, tiene que estar muy rico. Tu blog no necesita muchos arreglos, siempre es bonito mirar atrás..... Besos
- Gnomito dice:
Bueno Jose Manuel,todos hemos empezado en este mundo de los blog poquito a poco, así que no eres el único que subió unas primeras recetas con algún fallito, pero lo bueno es que te has ido superando día a día y tu blog es uno de los que mas me gusta y que consulto con asiduidad, sigue así. Ah, me quedo con la receta.Besicos
- La Cocinera Mileurista dice:
Tienes un blog magnífico con fabulosas recetas,hasta la receta más sencilla es digna de mirar, sigue así.besos.
Merchi Deja una respuesta
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