Pastas de Manteca
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
Usaremos una regla muy parecida a la de los mantecados, pero en este caso no tostaremos la harina. Nos quedarán unas pastas crujientes y muy sabrosas con un toque de canela delicioso.
El color final es gracia a la yema de huevo.
La receta es muy fácil de preparar y sorprenderá a la familia o invitados. Conozcamos la receta.
Ingredientes de la pastas de manteca
- 400 gramos de harina
- 200 gramos de manteca de cerdo ibérica
- 200 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de canela
Para el acabado:
- Yema de huevo batida.
Elaboración de la receta
Tenemos que usar manteca de cerdo a temperatura ambiente antes de mezclar los ingredientes. El procedimiento es muy fácil, vamos a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Extendemos con un grosor de 1-2 cm y cortamos con el cortapastas adecuado. Pintamos con yema de huevo batida. Horneamos a 180 grados durante 30-40 minutos, va a depender de vuestro horno. Dejamos enfriar antes de consumir.
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garlutti dice:Estas pastas si que me gustan ..uhmmm me saben a gloria bsssMARIMI
- Isabel dice:
Madre mía, manteca... venga a meter p´al cuerpo!!! 😉
Pero anda, que no se diga, que la vida son dos días, y a veces uno!! 😉 - Merchi dice:
Pasame mecia docenita que estas pastas tienen que estar buenisimas.
garlutti Deja una respuesta
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