Bizcocho de Naranja y Almendra
hace 13 años · Actualizado hace 5 meses
Viajamos a Italia, en este caso un blog muy interesante donde podéis encontrar una gran variedad de recetas. Por si no lo conocéis, os dejo el enlace de Menta & Liquirizia. Hoy voy a compartir un bizcocho sencillo pero muy sabroso.
Desde siempre he dicho que una de mis pasiones son los bizcochos de todo tipo. Es un verdadero placer poder desayunar o merendar un buen trozo acompañado de un buen vaso de leche.
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Ingredientes del Bizcocho y Naranja
- 300 gramos de harina de repostería
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de almendras tostadas
- El zumo y la ralladura de 2 naranjas
- 3 huevos
- 60 gramos de aceite de girasol
- Un poco de leche ( lo suficiente para que la masa quede cremosa)
- Una cucharadita de canela
- 1 Sobre de levadura royal
- 1 pizca de sal
Magdalenas de Almendra
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Elaboración de la receta
En un primer momento vamos a tostar las almendras en el horno. Dejamos a 130 grados durante unos 15-20 minutos y observemos que adquieren un color dorado. Dejamos enfriar y trituramos para que queden muy finas.
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Torta del Lunes de QuasimodoMezclamos por otra parte los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta que haya doblado el volumen. Añadimos a continuación el zumo, la ralladura de naranja y el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo. Incorporamos la almendra molida, la canela y la levadura en polvo.
Para finalizar añadimos la harina poco a poco, y un poco de leche ( lo suficiente para que la mezcla quede cremosa). Vamos a utilizar un molde de 23-24 centímetros, previamente untado con mantequilla. El horno lo vamos a precalentar a 160 grados.
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En mi blog puedes encontrar otras recetas como estos Mostachones de Almendra.
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Quiero ser súper famosa dice:La pizza anterior se ve buenísimaaa, ¿No te habrá sobrado un poquitoo?
Yo también he aprendido sobre bizcochos desde que tengo el blog, pero ya no tomo nota de ninguno, sino que tengo a tu blog y a alguno más como referencia. Creo que muchos de vosotros hacéis una recopilación muy interesante de dulces, pero eso tú ya lo sabes...
Saludos!- Nati dice:
Impresionante este bizcocho Jose Manuel, me lo anoto para hacerlo en breve. Un besazo.
- Tere dice:
Un corte y miga perfectos¡ Casi puedo oler la almendra tostada con la naranja, un bizcocho realmente espectacular. Un fuerte abrazo, Teresa
- dulcestriplea dice:
Me llevo un trocito para el desayuno con tu permiso, que ricooooo, un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com - LA COCINERA DE BETULO dice:
Estoy de acuerdo que es un verdadero placer tener un trozo de este bizcocho para la merienda.
Besos. - Gloria Baker dice:
Jose manuel me encanya el bizcocho de naranja y este se ve delicioso!
- María Alonso dice:
Qué rico, me lo llevo que de naranja si lo he tomado pero de narnja y almendra nunca y tiene un corte de no te menees......
Besinos - Catarina Collins dice:
Jose Manuel,
Se ya quedado lindo... Que corte mas bueno 🙂Besitos
Quiero ser súper famosa Deja una respuesta
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