Bizcocho de Miel de Devonshire

hace 13 años · Actualizado hace 11 meses

Imagen del Bizcocho de Miel de Devonshire

Sigo probando diferentes tipos de bizcochos.

El de hoy es típico de Devonshire (Reino Unido). La miel le da un sabor especial y un color precioso.

Espero que os guste. La receta la he sacado de BBC Food Good.

Índice

Ingredientes del bizcocho de miel de Devonshire

  • 300 gramos de harina con levadura
  • 3 huevos grandes
  • 225 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 250 gramos de miel

Para el acabado:

  • 2 cucharadas de miel para glasear

* Molde de 20 cm redondo

Elaboración de la receta

Derretimos la mantequilla junto con la miel y el azúcar en un cazo a fuego moderado. Dejamos hervir por lo menos un minuto y retiramos del fuego. Dejar enriar antes de añadir los huevos para que no se cuezan.

Incorporar los huevos y batir durante unos momentos. Para finalizar incorporamos la harina poco a poco. Dejamos cocer el bizcocho en el horno precalentado a 170 grados durante unos 50-60 minutos. Comprobamos con un palillo fino si sale seco. Usamos un pincel al final para glasear con la miel por encima.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:
    septiembre 9, 2013 a las 8:26 am

    sin lugar a dudas q lo voy a hacer. hombre q si lo hago. si es q solo es ver la foto y dan ganas de comerselo

  2. Unknown dice:
    septiembre 9, 2013 a las 9:28 am

    Que colorcito, parece que lleva choco, pero será por la miel, no??? Me llevo uno para mi te! Bss

  3. São Ribeiro dice:
    septiembre 9, 2013 a las 1:38 pm

    Um bolo lindo e com uma cor maravilhosa
    O interior esta uma delicia
    bjs

  4. mese dice:
    septiembre 9, 2013 a las 1:46 pm

    Tienes unos gustos parecidos a los míos. Los bizcochos me encantan y siempre intento descubrir uno nuevo.
    Saludos

  5. Juani dice:
    septiembre 9, 2013 a las 2:39 pm

    Este bizcocho tiene un color y una pinta que pá que, el corte se ve delicioso,
    de buena gana me llevaría un trocito y mira que no meriendo nunca y hoy haría una excepción. Besosss.

  6. CHARO dice:
    septiembre 9, 2013 a las 3:03 pm

    lleva una buena cantidad de miel, seguro que le da un toque super especial!

  7. Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dice:
    septiembre 9, 2013 a las 3:53 pm

    Que delicia, no tengo más que decir .... Besos

  8. Geles dice:
    septiembre 9, 2013 a las 4:10 pm

    Pero qué rico! Tiene un color maravilloso, me lo apunto!!

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