Bizcocho Con Crema Pastelera

Aprovechando que me sobró bastante crema pastelera el otro día con la receta del Brazo de Gitano, he decidido aprovecharla con un bizcocho y también participar en el concurso organizado por Laube para aprovechar restos que nos quedan de otras elaboraciones.

El bizcocho es el mismo que ya hice hace un tiempo relleno con Lemond Curd, simplemente lo he cambiado por la crema pastelera, al final ha quedado muy interesante.

Espero que os guste

Ingredientes del Bizcocho con Crema Pastelera

• 4 huevos
• 1 yogur natural ( yo use uno de cabra natural sin azúcar)
• 260 gramos de harina de repostería
• 200 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 1 vaso de aceite de girasol
• 100 gramos de alguna crema que tengáis ( yo use crema catalana) o licor.
• 300 gramos de Crema Pastelera
• Almendra laminada o en grano ( yo la he usado en grano)
• Azúcar para espolvorear

Elaboración de la receta

Montamos los huevos con una varilla o una batidora de mano. Una vez que estén bien batidos le añadimos la harina tamizada, el azúcar, levadura, aceite de girasol y el licor o crema que os guste. Vertemos en un molde anteriormente preparado la mitad de la masa. Encima de ella añadimos la crema pastelera. Cubrimos con el resto de la masa que hemos reservado.

Espolvoreamos con la almendra y azúcar.

Horno precalentado a 200 grados. Cuando introduzcamos el bizcocho bajamos a 180 grados, a los 20 minutos bajamos a 160 grados y dejamos otros diez minutos más aproximadamente

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho Con Crema Pastelera puedes visitar la categoría Recetas de postres.