Alcachofas Rebozadas. Receta

hace 12 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de las Alcachofas Rebozadas

La receta de hoy es un entrante de lujo, estas alcachofas rebozadas se convierten en un aperitivo adictivo que no podrás parar de comer. Son muy fáciles de preparar y las descubrí por primera vez en la casa de mi suegra. Podemos usar harina de garbanzos y quedarán más crujientes todavía. Conozcamos la receta a continuación. No tenéis excusa para prepararla.

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Índice

Ingredientes de las Alcachofas Rebozadas

  • Alcachofas
  • Harina
  • Limón
  • Sal
  • Aceite

Elaboración de la receta

Quitamos las partes duras de las alcachofas para dejar sus hojas más tiernas. Las cortamos en cuatro partes y refregamos con zumo de limón. Vamos a hervir en abundante agua con sal hasta que queden tiernas. Escurrimos y reservamos.

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Calentamos en una sartén abundante aceite, pasamos las alcachofas por harina y vamos friendo hasta que queden bien doradas.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. speedy70 dice:

    Quanto mi piacciono!!!!

  2. ♥ Ana dice:

    Cuanto más veo recetas con alcachofas, más me siguen gustando, buenísimas

    Jose Manuel, ¿tuviste que volver a poner todos los blogs en una nueva lista de blogs?, que paciencia, yo lo había pensado pero, me da por saco tener que hacerlo, voy a esperar un poco a ver si se soluciona el tema, pero, no lo tengo muy claro, después de la que han liado con los comentarios anidados, ya veremos si solucionan ésto,ya cansa éste juego
    Un abrazo

  3. jantonio dice:

    Tampoco se han hecho en casa pero sí que son apetecibles.
    Un saludo.

  4. Miquel dice:

    Jose Manuel para mi asi fritas es la menera que mas me gustan no me cansaria de comerlas asi nunca
    saludos

  5. Mila dice:

    Tienen que estar muy ricas, yo las hago rebozadas pero de otra forma.
    besos

  6. Maria Jesus Novillas Mancho dice:

    Riquisimas Jose Manuel, a los que no las habeis probado animaros porque son estupendas.
    Un abrazo

  7. José Manuel dice:

    Gracias a todos, simplemente puedo decir que las alcachofas rebozadas son una delicia que no puedes dejar de tomar.

    Saludos

  8. Victoria dice:

    Qué buenas, me encan tan las alcachofas. Besos.

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