Alcachofas Rebozadas
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
La receta de hoy es un entrante de lujo, estas alcachofas rebozadas se convierten en un aperitivo adictivo que no podrás parar de comer.
Son muy fáciles de preparar y las descubrí por primera vez en la casa de mi suegra. Podemos usar harina de garbanzos y quedarán más crujientes todavía.
Conozcamos la receta a continuación. No tenéis excusa para prepararla.
Ingredientes de las Alcachofas Rebozadas
- Alcachofas
- Harina
- Limón
- Sal
- Aceite
Elaboración de la receta
Quitamos las partes duras de las alcachofas para dejar sus hojas más tiernas. Las cortamos en cuatro partes y refregamos con zumo de limón. Vamos a hervir en abundante agua con sal hasta que queden tiernas. Escurrimos y reservamos.
Calentamos en una sartén abundante aceite, pasamos las alcachofas por harina y vamos friendo hasta que queden bien doradas.
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Heather S-G dice:healthy and sinful all wrapped up in one- I love it! Absolutely delicious snack.
- Oli dice:
Nunca las he probado de esa forma. Las haré. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
- recetas del sur dice:
Tan sencillas y tan ricas,,,,que hambre y el pisto con huevo haciéndose ummmmm.
http://recetasdesur.blogspot.com/
- sipos dice:
Que ricas, así las hacia mi madre, llevo por lo menos 20 años que no las como así.
Gracias por recordarmelas. un besito.
- Pilar dice:
Nunca las he probado así, pero estoy segurísima de que son una delicia. No sé por qué siempre relacionamos las preparaciones con unos alimentos determinados.
Besos - Carmela (Sunflower) dice:
Seguro que es un aperitivo delicioso para el fin de semana, me llevo una.Besos.
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