Atún Empanado
hace 13 años · Actualizado hace 7 meses
Nunca se me hubiera ocurrido empanar el atún hasta que lo vi en un recetario de Huelva, en concreto de Ayamonte. Al final tengo que decir que no me arrepentí para nada, el empanado le da al Atún una textura exquisita y muy agradable.
De nuevo platos sencillos, tradicionales del día a día y que sorprenden por su sabor y la utilización de pocos recursos que los convierten en ideales para cualquier momento.
Conozcamos la receta.
Ingredientes del Atún Empanado
- Atún
- Ajo
- Perejil
- Zumo de limón
- Sal
Para el rebozado:
Huevo batido
Pan rallado
Harina
Elaboración de la receta
Colocamos los filetes de atún en filetes en una fuente, aderezamos con ajo, perejil, sal y limón. Dejamos un par de horas para que tome gusto al aliño. Pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite. Podemos acompañar de un poco de mayonesa, una ensalada....
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Laube Leal dice:Ummmmmmmmm... Qué rico debe estar el atún empanado! Nunca lo he hecho así José Manuel y me has tentado.
Y el empanado te ha quedado con un aspecto delicioso. Una tapita????
Bsitosssssssssssss- La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dice:
Cuantas cosas ricas tengo pendiente de tu cocina...tampoco he probado el atún empanado nunca.
Laube Leal Deja una respuesta
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