Atún Empanado
hace 13 años · Actualizado hace 7 meses
Nunca se me hubiera ocurrido empanar el atún hasta que lo vi en un recetario de Huelva, en concreto de Ayamonte. Al final tengo que decir que no me arrepentí para nada, el empanado le da al Atún una textura exquisita y muy agradable.
De nuevo platos sencillos, tradicionales del día a día y que sorprenden por su sabor y la utilización de pocos recursos que los convierten en ideales para cualquier momento.
Conozcamos la receta.
Ingredientes del Atún Empanado
- Atún
- Ajo
- Perejil
- Zumo de limón
- Sal
Para el rebozado:
Huevo batido
Pan rallado
Harina
Elaboración de la receta
Colocamos los filetes de atún en filetes en una fuente, aderezamos con ajo, perejil, sal y limón. Dejamos un par de horas para que tome gusto al aliño. Pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite. Podemos acompañar de un poco de mayonesa, una ensalada....
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María dice:Desde luego que lo que ti no hagas ,no lo hace nadie, empanado de atun, original, rica y bonita, lo tiene todo. Besicos
- Ángela dice:
Hola Jose Manuel, acabo de descubrir tu blog y me gusta mucho. Que curiosa esta receta, yo hago una parecida la llamo "fritos de bonito", puedes verla en mi blog. Te dejo el enlace:
http://conpdepimienta.blogspot.com.es/2012/02/fritos-de-bonito.html
¡Me quedo por tu blog!
- Maria Sanchez dice:
Queda estupendo el atun empanao, además es una opción para hacer a los crios comer pescado sin que lo parezca, el toque ajo-perejil ideal.
Besos - menuaquarela dice:
Hola José Manuel
Acabo de conocer tu blog y me encantó. Hay un montón de recetas deliciosas, es difícil elegir!
Me gustó mucho el atun empanado. Gina - Paprika en la cocina dice:
Que buena receta, siempre hago el atún a la plancha, pero de esta manera también debe de estar riquísimo, esto lo tengo que probar.
Un saludo. - nieves dice:
Tiene que estar buenísimo!!! Nunca se me ocurrió empanar el bonito, pero lo haré seguro.
Saludos.
- Filo dice:
Que bueno, no lo he preparado nunca de esa manera, pero seguro que voy a prepararlo, besos
María Deja una respuesta
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